石膏又称硫酸钙，通常是二水硫酸钙，是钙源性饲料和含硫饲料的良好来源，生物利用率高。硫酸钙在饲料行业可发挥很大的作用。二水硫酸钙和半水硫酸钙最常使用在饲料中，硫酸钙含钙量为20%-28%，含硫量为16%-22%，提供钙，也是硫的良好来源，生物利用率很高，是一种经济型的饲料添加剂，在一定程度上可取代碳酸钙。
硫酸钙（石膏）作为饲料添加剂和饲料辅料被用在家禽畜牧养殖中，如喂养生猪。将含量为1.5%的生石膏粉添加到仔猪的日粮中，可给仔猪多增重6公斤，且节省饲料。日本一家养猪研究所采用电脑配方，研制成一种新型的猪饲料添加剂，其组成成分（以重量计）：45%沸石粉，10%食盐，14.4%硫酸钙，其它30.6%。将这种添加剂以5%到8%的比例添加到猪的日粮中，猪的增重要比对照组提高30%到50%，饲料消耗减少30%，同时还解决了给猪驱虫、洗胃等工作。
