母猪从分娩时起12-24小时内乳腺分娩的乳汁叫“初乳”，之后分泌的乳汁称“常乳，产后24小时有超过500毫升的初乳。
初乳的价值还体现在对仔猪的有效保护上。猪场给母猪注射口蹄疫、伪狂犬病、猪瘟、病毒性腹泻等疫苗的目的，就是通过初乳中高水平的母源抗体给哺乳仔猪提供保护，所以初乳管理对于预防仔猪蓝耳病、猪瘟等的爆发也有非常重要的作用。
1.初乳的分泌频率是每隔10-20分钟一次，可持续1分钟或更长时间
2.分娩时和分娩后1-2小时，初乳很容易排出；
3.一窝有8-12头仔猪母猪，产后24小时内可采集的初乳量在500-1000毫升。
初乳有抗病毒作用：产生干扰素、增强仔猪肠道免疫的第一道防线，最主要的肠道黏膜保护性抗体。
冷冻保存
出生12小时内进食适量初乳。当仔猪需要初乳时，可以从冰箱中取出，在37℃温水(不要热水)中解冻。给每一头初生仔猪在出生后12小时内喂服20-40毫升的优质初乳。
两个作用：
第一，仔猪得到足够抗体，获得更多的免疫保护；
第二，由于子宫内环境与产房环境温差大，新生仔猪体温调节能力差，极易造成冷应激。初乳的能量水平显着高于常乳，及时摄入初乳将为新生仔猪补充能量，抵抗外界冷应激 ，初乳冶腹泻有非常好的效果。
即便未发生疫情的猪场也有必要做初乳储备。通过喂食初乳还能有效减少僵猪的形成。对初生体重小于1千克的弱仔进行人工哺喂初乳，每天1次，15毫升/次，连续3天，结果显示饲喂初乳的弱仔的断奶均重、腹泻率、死亡率差异均极显着高于同窝其它正常哺乳仔猪，对初生弱仔人工哺喂初乳可使猪场增收效益。
