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生态猪养殖模式的重要价值和作用

来源: 猪业科学   2024-11-20 11:12:56   查看:  次

  生态猪养殖是以天然、健康的养殖方式为主,利用自然环境资源,如草地、林地等,为猪提供宽敞的活动空间和丰富的食物来源,从而保障猪的健康成长。相比传统的养殖方式,生态猪养殖具有更好的环保效果和更高的经济效益。在养殖过程中,注重资源的循环利用和生态平衡,减少对环境的污染和破坏。同时,猪肉品质更佳,口感更好,更符合现代人对健康食品的需求。因此,生态猪养殖将成为未来养殖业的重要发展方向。

 

养猪

 

  1 生态猪养殖模式的重要价值和作用

 

  1.1 保护自然生态环境

 

  在传统生猪养殖模式下,猪粪排放量较大,产出的污水较多,从而严重污染周围的自然生态环境。在猪粪与污水中,含有很多细菌病毒,如果处理不及时,很容易导致疫病传播。一些人畜共患病病原传播,还会对人体健康造成严重威胁。而在生态猪养殖模式下,更加注重对自然生态环境的保护,通过对猪粪进行高温发酵、回收利用,有意识减少污水的排放,可以有效保护自然生态环境。在生态猪养殖模式下,无论是饲料饲喂,还是日常管理,均非常注重对自然生态环境的保护,主张养殖资源回收再利用,整体更加绿色环保,有利于推动养猪产业实现稳定、可持续发展。

 

  1.2 提升猪肉品质

 

  随着生活水平的提高,人们对猪肉的需求不断增加,这无疑推动了规模化养猪产业的蓬勃发展。在如今的猪肉市场上,人们对猪瘦肉的需求日益增长,因此,提升猪的“瘦肉率”成为了养殖户们关注的焦点。为了达到这一目的,很多养殖户在饲料中使用了大量添加剂,生猪饲养周期缩短,出肉率提升,但也带来了抗生素等药物残留问题,影响了猪肉品质,甚至对人体健康带来了潜在威胁。而在生态猪饲养模式下,追求“绿色、无添加、纯天然、无污染”,针对饲料添加剂以及相关药物使用,均有着严格的要求。在生猪饲喂方面,坚持绿色健康的理念,通常会采用一些优质的绿色饲料产品,以保证生猪的健康和品质。同时,也为生猪养殖提供了更多的运动空间,有效提升了猪肉中瘦肉所占比例,优化猪肉的品质,更受市场欢迎。

 

  1.3 增加养猪经济效益

 

  近年来,人们越来越注重养生,对肉制品的需求也日益转向生态养殖的猪肉产品。所以,与常规养殖的猪肉产品相比,生态猪的市场价格更高。并且生态养殖的猪瘦肉率更高,肉品相更好,肉质鲜嫩,营养丰富,更受消费者青睐,可以为养殖户带来更高的养殖生产经济效益。此外,生态猪养殖模式还追求资源循环利用,减少养殖资源浪费,从而降低了实际的养殖成本。因此,生态猪养殖模式对提升养殖生产效益有着积极的影响。

 

  2 生态猪养殖技术

 

  2.1 猪舍选址与规划

 

  合理的选址与规划,可以充分利用自然资源,减少对自然生态环境的影响。应选择远离闹市、工厂等区域,地势开阔、平坦,背风向阳,光照条件充足。猪舍所在区域应处于下风向,在猪舍附近,最好不存在其他养殖场,避免出现交叉感染。与此同时,猪舍交通便捷,水电设施齐全,且便于排水排废。如果位于丘陵区域,猪舍应建立在阳坡,坡度在20°以内。猪舍内部做好不同区域的规划,如生产区、生活区、养殖区、饲料堆放区等,同时,将污染道、清洁道区分开,目的是切断细菌病毒的传播途径,避免交叉感染传播。不同的圈舍之间,应保持一定间距。其中猪舍的纵墙间隔不少于8 m,端墙间隔不少于9 m,围墙之间的间隔应不少于3 m。为了降低养殖成本,提高养殖收益,还应注意,实际的养殖规模,应与猪舍土地面积匹配,加强猪养殖密度的控制,同时为猪提供充足的运动空间。一般情况下,猪运动场地占地面积应是猪舍面积的3倍。在猪舍内部,地面应采用硬质水泥作为建设材料,除了便于进行猪粪的清理,还能够有效预防高温、潮湿等问题,为猪提供一个健康舒适的饲养环境。在猪舍的周围,可以结合实际情况,做好种植场地规划,种植一些树木、牧草等,为后续猪放养创造有利条件,更好地展现生态猪养殖特色。

 

  2.2 污染源头减量

 

  在猪养殖过程中,通常会存在很多污染源,导致大量养殖资源浪费,生态环境也遭受了严重的污染。所以,应注意加强污染源头减量,更好地体现生态猪养殖特色。一是针对现有的饮水器,加强改造,减少饮水器漏水,并确保漏水不与粪尿混合在一起,从而节约水资源,减少猪场污水的排出量;二是改变用水习惯。以往猪舍清洗,通常会直接用水管进行冲洗。在生态猪养殖模式下,可以采用干清粪、自动刮粪装置,从而减少冲水量,或者不冲水,进一步降低猪场污水的排出量;三是在猪场内,建造雨污分流设施,避免雨水流入粪污池,减少猪粪污水排出量。如果条件允许,可以将粪污池建在塑料棚内,实施猪粪还田模式。通过塑料棚的遮盖,猪粪臭味不会大范围传播,塑料棚本身还可以减少蚊蝇,提高粪池温度,促进粪污内污水的蒸发,加强粪污发酵的速度。

 

  在猪场内,可以建立两个粪污存储池,均采用塑料大棚遮盖。其中一个粪污池存储满后,替换另一个。然后在存储满猪粪污的池内投入菌种,借助塑料棚营造的高温环境,加快粪污高温发酵的速度。发酵完成的粪污可以直接全量还田。一般情况下,如果猪场养殖规模在1 000头左右,可以建立2个250 m3的储粪池。如果除了有1 000头育肥猪外,还有100头左右的母猪,可以建立2个450 m3的储粪池。这种在塑料棚内搭建猪粪污池实现猪粪污全量化还田的模式,不受季节影响,一年四季均可以保障发酵的速度。同时还有效阻隔了臭味,减少了蚊蝇滋生,实现了猪粪资源回收利用,整体更加绿色、生态、环保,彰显了生态猪养殖特色。

 

  2.3 低蛋白日粮饲喂

 

  透过现象看本质,猪在生长过程中对蛋白质的需要,实际上是对氨基酸的需求,所以在猪饲料中,蛋白含量并不是越丰富越好。猪饲料蛋白质过多,反而不利于猪营养消化吸收,降低了猪的采食量,还会增加饲养成本。并且没有被猪消化的蛋白质会随着粪便、尿液排出体外,发酵产生更多的有毒有害气体,不利于自然生态环保保护。所以在生态猪养殖的过程中,还应采用工业合成氨基酸作为猪饲料日粮组成部分,实施低蛋白日粮饲喂技术。这种饲养技术有效降低了豆粕饲料供给量,节约养殖成本,还可以从源头上降耗减排,保护生态环境。在应用这种生态猪养殖技术时,一是科学设置猪日粮净能水平。结合猪场养殖实际情况,根据猪不同生长阶段实际的营养需求,提供精准的日粮营养供给;二是合理配置含有工业合成氨基酸的低蛋白日粮,确保猪氨基酸摄入平衡,满足猪氨基酸营养需要的同时,降低饲料蛋白含量;三是根据不同阶段的猪需要的氨基酸种类,有针对性地在猪低蛋白日粮中加入合成氨基酸,主要包括赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等。

 

  2.4 采用发酵中药作为添加剂

 

  传统猪养殖模式,为了防治猪各种疾病问题,养殖户会在猪饲料中添加各种抗生素药物,导致猪肉添加剂超标,严重威胁了猪肉品质安全,不利于人体健康。随着“无抗养殖”的呼声越来越高,农业农村部发布公告,自2020年1月1日起,退出所有促生长类药物饲料添加剂品种(不包括中药)。2020年7月份,国家明令禁止了牲畜养殖使用促进生长的抗生素药物。为了弥补这一缺口,发酵中药作为牲畜饲料添加剂应运而生。中药经过发酵处理后,有效成分增多,药效增强,不仅可以促进猪只生长,还可以提升猪只的身体免疫,所以非常适合将发酵中药作为抗生素的替代品。生产实践表明,猪饲养过程中采用发酵中药,猪氨气排放量减少,粪便成型,粪臭味减轻。这是因为中药在发酵后,本身会产生一些消化酶等物质,从而改善猪肠道的生物菌群,有益菌群(比如乳杆菌属、毛螺菌属等)数量得到了有效提升,有害菌群(链球菌、大肠埃希菌等)数量下降,促进了猪消化营养吸收,猪排出的有毒有害气体减少,保护了自然生态环境。并且与西药抗生素相比,发酵中药毒性更低,几乎无残留,所以更能够保障猪肉的品质,非常符合生态猪养殖的需求。

 

  2.5 牧草饲料粉碎加工处理

 

  在以往进行猪养殖过程中,牧草不经过加工处理,直接进行饲喂。但一些牧草适口性差,带给猪的消化压力较大,很容易造成猪饲草浪费,不利于猪生态养殖。所以可以采用超细粉碎机设备,对青绿牧草进行粉碎加工,以此来提升牧草饲料的利用率,降低饲料成本。粉碎后的饲草适口性增强,猪只更易消化,所以实际饲料利用率更高。还可以将粉碎后的饲草进行发酵处理,发酵时间为7~15 d,发酵后的饲草不仅可以保存更长的时间,还能够增加饲草的糖度,所以饲草适口性更佳,可以增加猪的食用量,降低饲草浪费。如果条件允许,可以在猪场附近建立青绿牧草种植基地,猪粪发酵后可以用于肥料,产出的饲草可以作为猪饲料,从而形成牧草与猪养殖的生态循环模式。除了可以采用发酵猪粪作为肥料,发酵后的猪粪污水也可以浇灌牧草,解决了猪场粪污污染问题的同时,提升牧草产量,为猪生态养殖带来更高的经济效益。

 

  3 总结

 

  生态猪养殖虽然优势明显,能够为养殖户带来更高的养殖生产效益,但本身相较于传统养殖,相关技术应用要求更高。所以在了解生态猪养殖技术作用价值的基础上,还需要加强对生态猪养殖技术的应用分析,并了解生态猪养殖未来的发展趋势,从而促进生态猪养殖技术推广应用,带动养猪产业实现稳定可持续发展。

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