猪是有生命的动物，不同于普通工业品。这一本质区别决定着养猪与生产普通工业品几乎没有可比较性。然而，在中国，一些猪只养殖生产企业忽视猪的需要，大有试图把此养猪与生产普通工业品趋同的迹象。与此同时，国内养猪水平在动物福利及健康方面与国外养殖业发达国家如荷兰、丹麦、美国等相比差距依然很大。怎么才能把猪养好?



　　养猪方法：要适合猪的需求

　　辽宁圣野特种牧业有限公司董事会顾问庞国良早前曾说：“我们掌握的数字是中国猪只数量为6.9亿头。”这些猪是怎么出来的？这是我们值得思考的问题。传统养猪工厂化，它是高强度地防疫、密闭、不运动、缺氧。实际上，可能我们都在吃这样的猪肉。

　　养猪这样有生命的动物与生产普通工业品有哪些可比较性?对此问题，《国际猪业》记者日前采访了《猪的信号》一书其中一名作者Jan Hulsen。“通常，对工业生产来说，在你开始生产之前，对诸如雇用员工、建筑、机器、工具、投入等生产要素进行系统化地组织、很好地安排，这个过程是必需的。如果没有准备好或者不知道应该做什么以及怎么做，就没法没开开展工业生产、经营活动。”Jan Hulsen对《国际猪业》记者分析说:“猪有具体特点，需要饲料、住房子，适宜的温度、通风设备等，养猪方法应该很好地适合猪的需求并保持健康和良好的成长。”

　　“以猪为关注点，一切从猪的需求出发。”《猪的信号》一书阐述说需要从以下七大方面，对猪的需求进行系统考虑，并根据猪给出的信号进行思考，然后做出适宜的反应，从而逐步提高养猪水平。

　　环境：每头猪都拥有一个安静平和、舒适的休息区。

　　光照：光照的强度和时间能够满足猪正常的生物节律需要。

　　空气：每头猪都能够自由地呼吸到新鲜空气，因为肺是猪最脆弱的器官之一。

　　饲料：每头猪都能够吃到足够数量的高品质饲料，腐败的饲料和没有妊娠的母猪是一个坏的组合，将导致健康风险。

　　水：每头猪都能喝到足够数量的高品质饮水。

　　空间：每头猪都有满足其行为的需求，如休息、觅食、探究、玩耍、排便、排尿等。

　　健康：感染和疾病需要持续警惕、卫生保健、治疗和预防。

　　养好猪归根结底关键靠什么？对此问题，上海祥欣畜禽有限公司总经理韩雪峻在接受记者采访时说，“关键是对猪的关心和关注，是否能够充分、及时、正确地读懂这些不能直接与我们交流群体的需求，而这是‘很简单也很难的事’”。

　　让猪健康成长：必须熟悉猪的信号

　　中国养猪业界谈论较多的是优势技术、营养方案及精细化管理、疫病防治。试问，如果不了解猪的信号，如何有效应用优势技术、施行营养方案及精细化管理？业界专家认为，多数猪病是由于养殖环节出问题造成的，而且疫病防控重在“治未病”、“重养重防”。

　　如何才能让养猪方法适合猪的需求并保持健康和良好的成长？对此问题，Jan Hulsen对记者阐述说:“要能做到这些，对于从事养猪职业的人来说，你必须非常懂得猪的需要，同时你必须熟悉猪的信号——当猪舒服的时候发出的信号和不舒服的时候发出的信号。”

　　“你的首要目标就是保持猪群健康和良好的生产效率。因此，你要让每件事情系统化，并且要通过猪的信号核对每件事情无误。但是，问题也常常发生，因此，你也需要收集整理基本的猪的信号，包括说明它们真正舒服的时候发出的信号和真正不舒服的时候发出的信号。”Jan Hulsen强调道，“当猪发出信号说，‘情况不是最佳的’时候，养猪人应该知道做什么。对于这点，每个养猪人需要经过培训才能达到这样的水平。”

　　《猪的信号》一书中阐述道，泌乳充足的信号:母猪很安静，并且发出一种很有节奏的很浑厚的哼哼声，一般30秒后结束泌乳，母猪会发出另外一种不同的声音。仔猪很安静地吃乳，很少有争斗现象，并且一部分仔猪的嘴角会有白色的泡沫。泌乳不足的信号：乳房松软、干瘪。当其它母猪再泌乳时，有个别母猪会采取腹部着地躺卧，这就是泌乳不足的表现，这样做是为了保护乳房不被仔猪咬伤。而仔猪的表现则是大量的膝盖损伤，因为母猪的缺乳，仔猪不得不化大量的时间来寻找乳汁。还有一种情况，就是在仔猪正常断齿的情况下，母猪的乳房上会有很多伤痕，这也是母猪缺乳的一个信号。当仔猪允吸一头站立的母猪的乳头时，说明这头母猪的泌乳量不足。

　　一头两周龄的仔猪排泄黄色的稀便，最有可能的就是球虫病。根据这个信号，我们需要去更好的控制猪舍的湿度，把卫生、消毒做的更彻底。脂溢性皮炎是由母猪携带的葡萄球菌引起的，抵抗力低的仔猪会生这种病，初产母猪产的仔猪由于初乳中缺乏特异性抗体也会的，这种病一般是由皮肤损伤发展来的。所以，一旦发现这个信号，我们就应想办法提高仔猪的抵抗力。比如，给出产仔猪注射免疫球蛋白。

　　像对待人一样去对待猪，因为猪也是有感情的

　　“让猪听听音乐，给猪弄一些玩的东西，因为猪很淘气，之间也会干架、咬尾巴。”安徽浩翔农牧有限公司总经理高亚飞说，“放过音乐之后，人听了也舒服，猪听了之后，打斗现象就很少。”

　　给猪放音乐，会让给猪感到“很放松，它的应激就很小。激素的排放就少。身体状态也会很好”。高亚飞说，“要像对待人一样去对待猪”，同时也“要像对待我们孩子一样对待猪。因为猪也是有感情的”。

　　研究表明，母仔之间是通过嗅觉、听觉和视觉来相互识别和相互联系的，猪的叫声是一种联络信息。例如：哺乳母猪和仔猪的叫声，根据其发声的部位（喉音或鼻音）和声音的不同可分为嗯嗯之声（母仔亲热时母猪叫声），尖叫声（仔猪的惊恐声）和鼻喉混声（母猪护仔的警告声和攻击声）三种类型，以此不同的叫声，母仔互相传递信息。

　　“在识别猪的信号和理解猪信号方面，一些养猪人很有才能。这些养猪人喜欢自身培养，并对像《猪的信号》一书以及讲习班的信息感兴趣。因为他们想成为更好的养猪人。”Jan Hulsen对《国际猪业》记者说，“但是，多数人需要培训才能领会理解和运用猪的信号。一些人实在不适合从事动物养殖职业，这些人毫无疑问有其他方面才能，最好让他们去寻找或从事与他们能力和兴趣匹配地更好的工作。”