自2018年非瘟进入我国以来,养猪行业普遍提高了生物安全意识,采取了严格的生物安全措施,不仅使非瘟疫情得到了较好的控制,其他疾病也大大减少,这充分说明了各场的生物安全措施是有效的。随着时间的推移,病原发生变化,形势要求也出现巨大变化,如疫病净化,原来的生物安全措施有必要做适当的调整,为此,本文提出以下几个观点,仅供参考。

一、目标清楚
虽然我国集团养猪比例已经很大程度占据市场,但中小养猪场依然占有一定比例,这有利于民生,也有利于国家稳定,中小养猪场有必要存在并得到发展。但由于各猪场资金、环境、设施、技术等方面存在诸多差异,各场应对本场提出切合实际的目标:比如,在防控非瘟的基础上是否做蓝耳病净化等。
二、场情清晰
广东规模化猪场建设比较早,早期接受养猪信息较多,猪肉消费群体较大,加上广东地处亚热带地区,所以早期的先进猪舍大多是建在交通便利的路边,开放或半开放式,这种栏舍在非瘟疫情前适合广东气候环境,大部分猪场确实能够生存并得到发展。但是,非瘟传入之后,这种栏舍明显表现出生物安全漏洞,易感染。尤其是原来的养猪场密集区,每年都会面临几次疫情。所以说,对于中小养猪场来说,了解本场外部环境和本场栏舍布局与生物安全设施以及猪场运营各环节是否能够防控疫病传入尤为关键。
三、措施适度
非瘟传入我国以来,许多猪场都有过或大或小的损失,许多猪场都有或严或松的应对措施。但有些场依然熟视无睹,仅凭运气。这种场风险极大。不过,绝大部分场都是以宁可错杀一千不可放过一个的心态,以最严格的甚至说是“变态”的措施来防控,比如说消毒液泡澡。当然,在疫情初期,暴发阶段,认识不足,无所适从的时候,这是没有办法的办法。但是,这几年下来,我们对这个病甚至更多的病的病原变化、传播途径和易感性都有了更多的了解,我们有必要建立更科学更精准的生物安全防控体系。这个体系的建立必须基于以上所说本场情况的了解和分析(比如远离村庄、猪场的山区防控重点放在可能与外界接触的人车物等风险因素以及引入群猪),基于本场期望达到的目标——仅防非瘟还是蓝耳净化等(比如空气过滤的必要性),还基于本场对人员管理、制度执行以及资金投入(如没钱可以少养点)等。
四、执行有力
防控疫病的生物安全措施有复杂也有简单,制度可能是足够完善,但执行漏洞百出,这样的制度也就形同虚设。因此说,必须做的就要形成制度,制定的制度就必须做到位,这可能包括一些培训、指导、关怀和奖惩措施。
五、监管到位
制度执行是否到位?防控措施是否有效?需要对执行人的执行过程进行检查和督促,需要对防控措施的效果进行检测。总之,本人认为猪场应根据本场的具体情况进行系统分析,从而建立科学精准的生物安全体系,能省则省,适可而止,不漏关键也不过度苛求。

附件:猪场生物物安全体系建设指南
集约化猪场的生物安全体系是通过各种手段以排除疫病威胁、保护猪群健康、保证猪场正常生产发展、发挥最大生产优势的方法集合体系的总称。一个严格、全面、系统的内防外控的生物安全体系的建立对于非洲猪瘟疫情下养猪生产尤为重要。
猪场生物安全包括外部生物安全和内部生物安全,外部生物安全主要是防止病原微生物通过可能途径传入场内和防止场内疫病向外传播;内部生物安全主要是控制场内病原在猪群间的循环。生物安全体系的主要内容包括但不限于猪场选址、猪舍布局、生产模式、洗消中心管理、引种控制、主要病原载体(猪、车辆、饲料、物资、精液、人、食品、动物、空气等)进出途径以及内部生产周转等。猪场生物安全工作是所有疫病预防和控制的基础,也是最有效、成本最低的健康管理措施。特别在当前我国非洲猪瘟疫情严峻形势下,加强规模猪场生物安全体系建设,切断病原传播链条,对于控制、扑灭和根除非洲猪瘟意义重大,编制此手册,以期对非洲猪瘟等重大动物疫病防控提供参考。
第一章生物安全制度管理
完善的生物安全体系在于有效的组织管理以及措施的落地执行。
1生物安全小组:猪场成立生物安全体系建设小组,负责生物安全制度建立,督导措施的执行和现场检查。
2制定规程:针对生物安全管理的各个环节,制定标准操作规程,并要求人员严格执行。将各项规程在适用地点张贴,随时可见并方便获得。
3登记制度:人员完成生物安全操作后,对时间、内容及效果等详细记录并归档。
4检查制度:制定生物安全逐级审查制度,对各个环节进行不定期抽检。可对执行结果进行打分评估。
5奖惩制度:制定奖惩制度,对长期坚持规程操作的人员予以奖励,违反人员予以处罚。
第二章人员管理
根据不同区域生物安全等级进行人员管理,人员遵循单向流动原则,禁止逆向进入生物安全更高级别区域。
1人员培训:
猪场可通过集中培训、网络学习、现场授课及实操演练等形式开展培训,并进行考核。
1.1制定培训计划:猪场制定系统的生物安全培训计划。新入职人员须经系统培训后上岗;已在职人员持续定期培训,确保生物安全规程执行到位。
1.2理论培训:重视人员理论知识学习,系统地对疫病知识、猪群管理、生物安全原则、操作规范及生物安全案例等方面内容进行培训,提高生物安全意识。
1.3实操培训:定期组织生物安全实操练习,按照标准流程和规程进行操作,及时纠偏改错,确保各项程序规范执行并到位。
1.4执行考核:对完成系统培训的人员,进行书面考试和现场实操考核,每位人员均应通过相应的生物安全考核。
2入场人员审查:
外部人员到访需提前24h向猪场相关负责人提出申请,经近期活动背景审核合格后方可前来访问。猪场休假人员返场需提前12h向猪场相关负责人提出申请,经人员近期活动背景审查合格后方可返场。人员在进场前3天不得去其它猪场、屠宰场、无害化处理场及动物产品交易场所等生物安全高风险场所。
3人员进入办公区/生活区流程
每个流程分区管理,责任到人,监督落实,关键点安装摄像头进行实时管理。
3.1入场证明:入场人员需持审核合格证明到达猪场大门处;
3.2登记:在门卫处进行入场登记,包括日期、姓名、单位、进场原因、最后一次接触猪只日期、离开时间及是否携带物品等,并签署相关生物安全承诺书;
3.3淋浴:洗澡后,更换干净衣服及鞋靴入场,注意头发及指甲的清洗;
3.4携带物品:携带物品经消毒后入场,严禁携带偶蹄动物肉制品入场;
3.5隔离:在规定区域活动,完成36h以上隔离,未经允许,禁止进入生产区。
4人员进入生产区流程参考流程
进入生产区注意人员在生产区洗澡间洗澡的同时,携带物品须经生产区物资消毒间消毒后进入。
5人员进入生产单元流程
人员按照规定路线进入各自工作区,禁止进入未被授权的工作区。进出生产单元均清洗、消毒工作靴。先刷洗鞋底鞋面粪污,后在脚踏消毒盆浸泡消毒。人员离开本生产单元,将工作服放置指定收纳桶。疫情高风险时期,人员应避免进入不同生产单元。如确需进入,更换工作服和工作靴。
第三章猪群管理
猪群管理主要包括后备猪管理、精液引入管理、猪只转群管理,以及猪群环境控制等。
1后备猪管理
建立科学合理的后备猪引种制度,包括引种评估、隔离舍的准备、引种路线规划、隔离观察及入场前评估等。
1.1引种评估
资质评估:供种场具备《种畜禽生产经营许可证》,所引后备猪具备《种畜禽合格证》、《动物检疫合格证明》及《种猪系谱证》;由国外引进后备猪,具备国务院畜牧兽医行政部门的审批意见和出入境检验检疫部门的检测报告。
健康度评估:引种前评估供种场猪群健康状态,供种场猪群健康度高于引种场。评估内容包括:猪群临床表现;口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪伪狂犬病、猪流行性腹泻及猪传染性胃肠炎等病原学和血清学检测;死淘记录、生长速度及料肉比等生产记录。
1.2隔离舍的准备:后备猪在引种场隔离舍进行隔离;由国外引种,在指定隔离场进行隔离。
隔离舍清洗、消毒:后备猪到场前完成隔离舍的清洗、消毒、干燥及空栏。
物资准备:后备猪到场前完成药物、器械、饲料、用具等物资的消毒及储备。
人员准备:后备猪到场前安排专人负责隔离期间的饲养管理工作,直至隔离期结束。
1.3引种路线规划:后备猪转运前对路线距离、道路类型、天气、沿途城市、猪场、屠宰场、村庄、加油站及收费站等调查分析,确定最佳行驶路线和备选路线。
1.4隔离观察:隔离期内,密切观察猪只临床表现,进行病原学检测,必要时实施免疫。
1.5入场前评估:隔离结束后对引进猪只进行健康评估,包括口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪流行性腹泻及传染性胃肠炎等抗原检测,以及猪伪狂犬病gE抗体、口蹄疫感染抗体、口蹄疫O型抗体、口蹄疫A型抗体、猪瘟抗体及猪伪狂犬病gB抗体等抗体检测。
2精液引入管理
精液经评估后引入,评估内容包括供精资质评估和病原学检测。
2.1供精资质评估:外购精液具备《动物检疫合格证明》;由国外引入精液,具备国务院畜牧兽医行政部门的审批意见和出入境检验检疫部门的检测报告。
2.2病原学检测:猪瘟、非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征及猪伪狂犬病等病毒和链球菌等细菌检测为阴性。
3猪只转群管理
猪场生产区功能单元主要包括:公猪舍、隔离舍、后备猪培育舍、配怀舍、分娩舍、保育舍及育肥舍等。猪只转群过程中存在疫病传播风险。
3.1全进全出管理:隔离舍、后备猪培育舍、分娩舍、保育舍及育肥舍执行严格的批次间全进全出。转群时,避免不同猪舍的人员交叉;转群后,对猪群经过的道路进行清洗、消毒,对栋舍进行清洗、消毒、干燥及空栏。
3.2猪只转运管理:猪只转运一般包括断奶猪转运、淘汰猪转运、肥猪转运以及后备猪转运。根据运输车辆是否自有可控分为两类:自有可控车辆可在猪场出猪台进行猪只转运;非自有车辆不可接近猪场出猪台,由自有车辆将猪只转运到中转站交接。
建议使用三段赶猪法进行猪只转运。将整个赶猪区域分为净/灰/污三个区域,猪场一侧(或中转站自有车辆一侧)为净区,拉猪车辆为污区,中间地带为灰区。不同区域由不同人员负责,禁止人员跨越区域界线或发生交叉。猪只转运时,到达出猪台或中转站的猪只须转运离开,禁止返回场内。转运后,对出猪台/中转站清洗、消毒。
4猪群环境控制
合适的饲养密度、合理的通风换气、适宜的温度、湿度及光照是促进生猪健康生长的必要条件,相关指标参考《标准化规模养猪场建设规范》(NY/T1568-2007)、《规模猪场环境参数与环境管理》(GB/T17824.3-2008)。

第四章车辆管理
猪场车辆包括外部运猪车、内部运猪车、散装料车、袋装料车、死猪/猪粪运输车以及私人车辆等。
1外部运猪车
外部运猪车尽量自有、专场专用。如使用非自有车辆,则严禁运猪车直接接触猪场出猪台,猪只经中转站转运至运猪车内。
1.1清洗与消毒:运猪车清洗、消毒及干燥后,方可接触猪场出猪台或中转站。运猪车使用后及时清洗、消毒及干燥。
1.2司乘人员管理:司乘人员48-72h内未接触本场以外的猪只。接触运猪车前,穿着干净且消毒的工作服。如参与猪只装载时,则应穿着一次性隔离服和干净的工作靴,禁止进入中转站或出猪台的净区一侧。运猪车严禁由除本车司机以外的人员驾驶。
2内部运猪车
猪场设置内部运猪车,专场专用。
2.1清洗与消毒:选择场内空间相对独立的地点进行车辆洗消和停放。洗消后,在固定的地点停放。洗消地点应配置高压冲洗机、消毒剂、清洁剂及热风机等设施设备。运猪车使用后立即到指定地点清洗、消毒及干燥。流程包括:高压冲洗,确保无表面污物;清洁剂处理有机物;消毒剂喷洒消毒;充分干燥。
2.2司乘人员管理:司乘人员由猪场统一管理。接触运猪车前,穿着一次性隔离服和干净的工作靴。运猪车上应配一名装卸员,负责开关笼门、卸载猪只等工作,装卸员穿着专用工作服和工作靴,严禁接触出猪台和中转站。
2.3运输路线:按照规定路线行驶,严禁开至场区外。
3散装料车
规模猪场应做到散装料车自有、专场专用。
3.1清洗与消毒:散装料车清洗、消毒及干燥后,方可进入或靠近饲料厂和猪场。
3.2司乘人员管理:严禁由司机以外的人驾驶或乘坐。如需进入生产区,司机严禁下车。
3.3行驶路线:散装料车在猪场和饲料厂之间按规定路线行驶。避免经过猪场、其它动物饲养场及屠宰场等高风险场所。散装料车每次送料尽可能满载,减少运输频率。如需进场,须经严格清洗、消毒及干燥,打料结束后立即出场。
3.4打料管理:如散装料车进入生产区内,打料工作由生产区人员操作,司机严禁下车。如无需进入生产区内,打料工作可由司机完成。
4袋装料车
规模猪场应做到袋装料车自有,且尽量专场专用。袋装料车经清洗、消毒及干燥后方可使用。如跨场使用,车辆清洗、消毒及干燥后,在指定地点隔离24-48h后方可使用。
5死猪/猪粪运输车
死猪/猪粪运输车专场专用。交接死猪/猪粪时,避免与外部车辆接触,交接地点距离场区大于1km。使用后,车辆及时清洗、消毒及干燥,并消毒车辆所经道路。
6私人车辆
私人车辆禁止靠近场区。
第五章物资管理
猪场物资主要包括食材、兽药疫苗、饲料、生活物资、设备以及其它物资等。
1食材
1.1食材的选取:食材生产、流通背景清晰、可控,无病原污染。偶蹄类动物生鲜及制品禁止入场。蔬菜和瓜果类食材无泥土、无烂叶,禽类和鱼类食材无血水,使用食品消毒剂清洗后入场。
1.2饭菜进入生产区:由猪场厨房提供熟食,生鲜食材禁止进入。饭菜容器经消毒后进入。
2兽药疫苗
2.1进场消毒:疫苗及有温度要求的药品,拆掉外层纸质包装,使用消毒剂擦拭泡沫保温箱后,转入生产区药房储存。其它常规药品,拆掉外层包装,经臭氧或熏蒸消毒,转入生产区药房储存。
2.2使用和后续处理:严格按照说明书或规程使用疫苗及药品,做到一猪一针头,疫苗瓶等医疗废弃物及时无害化处理。
3饲料
饲料无病原污染。袋装饲料中转至场内运输车辆,再运送至饲料仓库,经臭氧或熏蒸消毒后使用。所有饲料包装袋均与消毒剂充分接触。散装料车在场区外围打料降低疫病传入风险。
4水
猪场用水须经检测,确保无病原微生物及其他有害物质。
5生活物资
生活物资集中采购,经臭氧或熏蒸等消毒处理后入场,减少购买和入场频率。
6设备
风机、钢筋等可以水湿的设备,经消毒剂浸润表面,干燥后入场。水帘、空气过滤网等不宜水湿的设备,经臭氧或熏蒸消毒后入场。
7污物处理
猪场污物主要包括病死猪、粪便、污水、医疗废弃物、餐厨垃圾以及其它生活垃圾等。
7.1病死猪无害化处理:猪场死猪、死胎及胎衣严禁出售和随意丢弃,及时清理并放置指定位置。猪场按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》等相关法律法规及技术规范建立场内无害化处理设施设备,进行场内无害化处理。没有条件场内处理的需由地方政府统一收集进行无害化处理。如无法当日处理,需低温暂存。
7.2粪便无害化处理:使用干清粪工艺猪场,及时将粪清出,运至粪场,不可与尿液、污水混合排出。清粪工具、推车等每周至少清洗、消毒一次。使用水泡粪工艺猪场,及时清扫猪粪至粪池。分娩舍、保育舍及育肥舍每批次清洗一次,配怀舍定期排出粪水,进行清理。猪场设置贮粪场所,位于下风向或侧风向,贮粪场所有效防渗,避免污染地下水。按照《畜禽粪便无害化处理技术规范》(GB/T36195-2018)进行粪便无害化处理。
7.3污水处理:猪场具备雨污分流设施,确保管道通畅。污水经综合处理,达到排放标准后排放,严禁未经处理直接排放。
7.4医疗废弃物处理:猪场医疗废弃物包括过期的兽药疫苗,使用后的兽药瓶、疫苗瓶及生产过程中产生的其它废弃物。根据废弃物性质采取煮沸、焚烧及深埋等无害化处理措施,严禁随意丢弃。
7.5餐厨垃圾处理:餐厨垃圾每日清理,严禁饲喂猪只。
7.6其它生活垃圾处理:对生活垃圾源头减量,严格限制不可回收或对环境高风险的生活物品的进入。场内设置垃圾固定收集点,明确标识,分类放置。垃圾收集、贮存、运输及处置等过程须防扬散、流失及渗漏。生活垃圾按照国家法律法规及技术规范进行焚烧、深埋或由地方政府统一收集处理。
8其它物资
五金、防护用品及耗材等其它物资,拆掉外包装后,根据不同材质进行消毒剂浸润、臭氧或熏蒸消毒,转入库房。
第六章风险动物控制
牛、羊、犬、猫、野猪、鸟、鼠、蜱及蚊蝇等动物可能携带危害猪群健康的病原,禁止在猪场内和周围出现。
1.外围管理
了解猪场所处环境中是否有野猪等野生动物,发现后及时驱赶。选用密闭式大门,与地面的缝隙不超过1cm,日常保持关闭状态。建设环绕场区围墙,防止缺口。禁止种植攀墙植物。定期巡视,发现漏洞及时修补。
2.场内管理
猪舍大门保持常闭状态。猪舍外墙完整,除通风口、排污口外不得有其它漏洞,并在通风口、排污口安装高密度铁丝网,侧窗安装纱网,防止鸟类和老鼠进入。吊顶漏洞及时修补。赶猪过道和出猪台设置防鸟网,防止鸟类进入。使用碎石子铺设80-100cm的隔离带,用以防鼠;老鼠出没处每6-8m设立投饵站,投放慢性杀鼠药;可聘请专业团队定期进行灭鼠。猪舍内悬挂捕蝇灯和粘蝇贴,定期喷洒杀虫剂。猪舍内缝隙、孔洞是蜱虫的藏匿地,发现后向内喷洒杀蜱药物(如菊酯类、脒基类),并水泥填充抹平。场内禁止饲养宠物,发现野生动物及时驱赶和捕捉。猪舍周边清除杂草,场内禁止种植树木,减少鸟类和节肢动物生存空间。
3.环境卫生
及时清扫猪舍、仓库及料塔等散落的饲料,做好厨房清洁,及时处理餐厨垃圾,避免给其它动物提供食物来源。做好猪舍、仓库及药房等卫生管理,杜绝卫生死角。

一、目标清楚
虽然我国集团养猪比例已经很大程度占据市场,但中小养猪场依然占有一定比例,这有利于民生,也有利于国家稳定,中小养猪场有必要存在并得到发展。但由于各猪场资金、环境、设施、技术等方面存在诸多差异,各场应对本场提出切合实际的目标:比如,在防控非瘟的基础上是否做蓝耳病净化等。
二、场情清晰
广东规模化猪场建设比较早,早期接受养猪信息较多,猪肉消费群体较大,加上广东地处亚热带地区,所以早期的先进猪舍大多是建在交通便利的路边,开放或半开放式,这种栏舍在非瘟疫情前适合广东气候环境,大部分猪场确实能够生存并得到发展。但是,非瘟传入之后,这种栏舍明显表现出生物安全漏洞,易感染。尤其是原来的养猪场密集区,每年都会面临几次疫情。所以说,对于中小养猪场来说,了解本场外部环境和本场栏舍布局与生物安全设施以及猪场运营各环节是否能够防控疫病传入尤为关键。
三、措施适度
非瘟传入我国以来,许多猪场都有过或大或小的损失,许多猪场都有或严或松的应对措施。但有些场依然熟视无睹,仅凭运气。这种场风险极大。不过,绝大部分场都是以宁可错杀一千不可放过一个的心态,以最严格的甚至说是“变态”的措施来防控,比如说消毒液泡澡。当然,在疫情初期,暴发阶段,认识不足,无所适从的时候,这是没有办法的办法。但是,这几年下来,我们对这个病甚至更多的病的病原变化、传播途径和易感性都有了更多的了解,我们有必要建立更科学更精准的生物安全防控体系。这个体系的建立必须基于以上所说本场情况的了解和分析(比如远离村庄、猪场的山区防控重点放在可能与外界接触的人车物等风险因素以及引入群猪),基于本场期望达到的目标——仅防非瘟还是蓝耳净化等(比如空气过滤的必要性),还基于本场对人员管理、制度执行以及资金投入(如没钱可以少养点)等。
四、执行有力
防控疫病的生物安全措施有复杂也有简单,制度可能是足够完善,但执行漏洞百出,这样的制度也就形同虚设。因此说,必须做的就要形成制度,制定的制度就必须做到位,这可能包括一些培训、指导、关怀和奖惩措施。
五、监管到位
制度执行是否到位?防控措施是否有效?需要对执行人的执行过程进行检查和督促,需要对防控措施的效果进行检测。总之,本人认为猪场应根据本场的具体情况进行系统分析,从而建立科学精准的生物安全体系,能省则省,适可而止,不漏关键也不过度苛求。

附件:猪场生物物安全体系建设指南
集约化猪场的生物安全体系是通过各种手段以排除疫病威胁、保护猪群健康、保证猪场正常生产发展、发挥最大生产优势的方法集合体系的总称。一个严格、全面、系统的内防外控的生物安全体系的建立对于非洲猪瘟疫情下养猪生产尤为重要。
猪场生物安全包括外部生物安全和内部生物安全,外部生物安全主要是防止病原微生物通过可能途径传入场内和防止场内疫病向外传播;内部生物安全主要是控制场内病原在猪群间的循环。生物安全体系的主要内容包括但不限于猪场选址、猪舍布局、生产模式、洗消中心管理、引种控制、主要病原载体(猪、车辆、饲料、物资、精液、人、食品、动物、空气等)进出途径以及内部生产周转等。猪场生物安全工作是所有疫病预防和控制的基础,也是最有效、成本最低的健康管理措施。特别在当前我国非洲猪瘟疫情严峻形势下,加强规模猪场生物安全体系建设,切断病原传播链条,对于控制、扑灭和根除非洲猪瘟意义重大,编制此手册,以期对非洲猪瘟等重大动物疫病防控提供参考。
第一章生物安全制度管理
完善的生物安全体系在于有效的组织管理以及措施的落地执行。
1生物安全小组:猪场成立生物安全体系建设小组,负责生物安全制度建立,督导措施的执行和现场检查。
2制定规程:针对生物安全管理的各个环节,制定标准操作规程,并要求人员严格执行。将各项规程在适用地点张贴,随时可见并方便获得。
3登记制度:人员完成生物安全操作后,对时间、内容及效果等详细记录并归档。
4检查制度:制定生物安全逐级审查制度,对各个环节进行不定期抽检。可对执行结果进行打分评估。
5奖惩制度:制定奖惩制度,对长期坚持规程操作的人员予以奖励,违反人员予以处罚。
第二章人员管理
根据不同区域生物安全等级进行人员管理,人员遵循单向流动原则,禁止逆向进入生物安全更高级别区域。
1人员培训:
猪场可通过集中培训、网络学习、现场授课及实操演练等形式开展培训,并进行考核。
1.1制定培训计划:猪场制定系统的生物安全培训计划。新入职人员须经系统培训后上岗;已在职人员持续定期培训,确保生物安全规程执行到位。
1.2理论培训:重视人员理论知识学习,系统地对疫病知识、猪群管理、生物安全原则、操作规范及生物安全案例等方面内容进行培训,提高生物安全意识。
1.3实操培训:定期组织生物安全实操练习,按照标准流程和规程进行操作,及时纠偏改错,确保各项程序规范执行并到位。
1.4执行考核:对完成系统培训的人员,进行书面考试和现场实操考核,每位人员均应通过相应的生物安全考核。
2入场人员审查:
外部人员到访需提前24h向猪场相关负责人提出申请,经近期活动背景审核合格后方可前来访问。猪场休假人员返场需提前12h向猪场相关负责人提出申请,经人员近期活动背景审查合格后方可返场。人员在进场前3天不得去其它猪场、屠宰场、无害化处理场及动物产品交易场所等生物安全高风险场所。
3人员进入办公区/生活区流程
每个流程分区管理,责任到人,监督落实,关键点安装摄像头进行实时管理。
3.1入场证明:入场人员需持审核合格证明到达猪场大门处;
3.2登记:在门卫处进行入场登记,包括日期、姓名、单位、进场原因、最后一次接触猪只日期、离开时间及是否携带物品等,并签署相关生物安全承诺书;
3.3淋浴:洗澡后,更换干净衣服及鞋靴入场,注意头发及指甲的清洗;
3.4携带物品:携带物品经消毒后入场,严禁携带偶蹄动物肉制品入场;
3.5隔离:在规定区域活动,完成36h以上隔离,未经允许,禁止进入生产区。
4人员进入生产区流程参考流程
进入生产区注意人员在生产区洗澡间洗澡的同时,携带物品须经生产区物资消毒间消毒后进入。
5人员进入生产单元流程
人员按照规定路线进入各自工作区,禁止进入未被授权的工作区。进出生产单元均清洗、消毒工作靴。先刷洗鞋底鞋面粪污,后在脚踏消毒盆浸泡消毒。人员离开本生产单元,将工作服放置指定收纳桶。疫情高风险时期,人员应避免进入不同生产单元。如确需进入,更换工作服和工作靴。
第三章猪群管理
猪群管理主要包括后备猪管理、精液引入管理、猪只转群管理,以及猪群环境控制等。
1后备猪管理
建立科学合理的后备猪引种制度,包括引种评估、隔离舍的准备、引种路线规划、隔离观察及入场前评估等。
1.1引种评估
资质评估:供种场具备《种畜禽生产经营许可证》,所引后备猪具备《种畜禽合格证》、《动物检疫合格证明》及《种猪系谱证》;由国外引进后备猪,具备国务院畜牧兽医行政部门的审批意见和出入境检验检疫部门的检测报告。
健康度评估:引种前评估供种场猪群健康状态,供种场猪群健康度高于引种场。评估内容包括:猪群临床表现;口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪伪狂犬病、猪流行性腹泻及猪传染性胃肠炎等病原学和血清学检测;死淘记录、生长速度及料肉比等生产记录。
1.2隔离舍的准备:后备猪在引种场隔离舍进行隔离;由国外引种,在指定隔离场进行隔离。
隔离舍清洗、消毒:后备猪到场前完成隔离舍的清洗、消毒、干燥及空栏。
物资准备:后备猪到场前完成药物、器械、饲料、用具等物资的消毒及储备。
人员准备:后备猪到场前安排专人负责隔离期间的饲养管理工作,直至隔离期结束。
1.3引种路线规划:后备猪转运前对路线距离、道路类型、天气、沿途城市、猪场、屠宰场、村庄、加油站及收费站等调查分析,确定最佳行驶路线和备选路线。
1.4隔离观察:隔离期内,密切观察猪只临床表现,进行病原学检测,必要时实施免疫。
1.5入场前评估:隔离结束后对引进猪只进行健康评估,包括口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪流行性腹泻及传染性胃肠炎等抗原检测,以及猪伪狂犬病gE抗体、口蹄疫感染抗体、口蹄疫O型抗体、口蹄疫A型抗体、猪瘟抗体及猪伪狂犬病gB抗体等抗体检测。
2精液引入管理
精液经评估后引入,评估内容包括供精资质评估和病原学检测。
2.1供精资质评估:外购精液具备《动物检疫合格证明》;由国外引入精液,具备国务院畜牧兽医行政部门的审批意见和出入境检验检疫部门的检测报告。
2.2病原学检测:猪瘟、非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征及猪伪狂犬病等病毒和链球菌等细菌检测为阴性。
3猪只转群管理
猪场生产区功能单元主要包括:公猪舍、隔离舍、后备猪培育舍、配怀舍、分娩舍、保育舍及育肥舍等。猪只转群过程中存在疫病传播风险。
3.1全进全出管理:隔离舍、后备猪培育舍、分娩舍、保育舍及育肥舍执行严格的批次间全进全出。转群时,避免不同猪舍的人员交叉;转群后,对猪群经过的道路进行清洗、消毒,对栋舍进行清洗、消毒、干燥及空栏。
3.2猪只转运管理:猪只转运一般包括断奶猪转运、淘汰猪转运、肥猪转运以及后备猪转运。根据运输车辆是否自有可控分为两类:自有可控车辆可在猪场出猪台进行猪只转运;非自有车辆不可接近猪场出猪台,由自有车辆将猪只转运到中转站交接。
建议使用三段赶猪法进行猪只转运。将整个赶猪区域分为净/灰/污三个区域,猪场一侧(或中转站自有车辆一侧)为净区,拉猪车辆为污区,中间地带为灰区。不同区域由不同人员负责,禁止人员跨越区域界线或发生交叉。猪只转运时,到达出猪台或中转站的猪只须转运离开,禁止返回场内。转运后,对出猪台/中转站清洗、消毒。
4猪群环境控制
合适的饲养密度、合理的通风换气、适宜的温度、湿度及光照是促进生猪健康生长的必要条件,相关指标参考《标准化规模养猪场建设规范》(NY/T1568-2007)、《规模猪场环境参数与环境管理》(GB/T17824.3-2008)。

第四章车辆管理
猪场车辆包括外部运猪车、内部运猪车、散装料车、袋装料车、死猪/猪粪运输车以及私人车辆等。
1外部运猪车
外部运猪车尽量自有、专场专用。如使用非自有车辆,则严禁运猪车直接接触猪场出猪台,猪只经中转站转运至运猪车内。
1.1清洗与消毒:运猪车清洗、消毒及干燥后,方可接触猪场出猪台或中转站。运猪车使用后及时清洗、消毒及干燥。
1.2司乘人员管理:司乘人员48-72h内未接触本场以外的猪只。接触运猪车前,穿着干净且消毒的工作服。如参与猪只装载时,则应穿着一次性隔离服和干净的工作靴,禁止进入中转站或出猪台的净区一侧。运猪车严禁由除本车司机以外的人员驾驶。
2内部运猪车
猪场设置内部运猪车,专场专用。
2.1清洗与消毒:选择场内空间相对独立的地点进行车辆洗消和停放。洗消后,在固定的地点停放。洗消地点应配置高压冲洗机、消毒剂、清洁剂及热风机等设施设备。运猪车使用后立即到指定地点清洗、消毒及干燥。流程包括:高压冲洗,确保无表面污物;清洁剂处理有机物;消毒剂喷洒消毒;充分干燥。
2.2司乘人员管理:司乘人员由猪场统一管理。接触运猪车前,穿着一次性隔离服和干净的工作靴。运猪车上应配一名装卸员,负责开关笼门、卸载猪只等工作,装卸员穿着专用工作服和工作靴,严禁接触出猪台和中转站。
2.3运输路线:按照规定路线行驶,严禁开至场区外。
3散装料车
规模猪场应做到散装料车自有、专场专用。
3.1清洗与消毒:散装料车清洗、消毒及干燥后,方可进入或靠近饲料厂和猪场。
3.2司乘人员管理:严禁由司机以外的人驾驶或乘坐。如需进入生产区,司机严禁下车。
3.3行驶路线:散装料车在猪场和饲料厂之间按规定路线行驶。避免经过猪场、其它动物饲养场及屠宰场等高风险场所。散装料车每次送料尽可能满载,减少运输频率。如需进场,须经严格清洗、消毒及干燥,打料结束后立即出场。
3.4打料管理:如散装料车进入生产区内,打料工作由生产区人员操作,司机严禁下车。如无需进入生产区内,打料工作可由司机完成。
4袋装料车
规模猪场应做到袋装料车自有,且尽量专场专用。袋装料车经清洗、消毒及干燥后方可使用。如跨场使用,车辆清洗、消毒及干燥后,在指定地点隔离24-48h后方可使用。
5死猪/猪粪运输车
死猪/猪粪运输车专场专用。交接死猪/猪粪时,避免与外部车辆接触,交接地点距离场区大于1km。使用后,车辆及时清洗、消毒及干燥,并消毒车辆所经道路。
6私人车辆
私人车辆禁止靠近场区。
第五章物资管理
猪场物资主要包括食材、兽药疫苗、饲料、生活物资、设备以及其它物资等。
1食材
1.1食材的选取:食材生产、流通背景清晰、可控,无病原污染。偶蹄类动物生鲜及制品禁止入场。蔬菜和瓜果类食材无泥土、无烂叶,禽类和鱼类食材无血水,使用食品消毒剂清洗后入场。
1.2饭菜进入生产区:由猪场厨房提供熟食,生鲜食材禁止进入。饭菜容器经消毒后进入。
2兽药疫苗
2.1进场消毒:疫苗及有温度要求的药品,拆掉外层纸质包装,使用消毒剂擦拭泡沫保温箱后,转入生产区药房储存。其它常规药品,拆掉外层包装,经臭氧或熏蒸消毒,转入生产区药房储存。
2.2使用和后续处理:严格按照说明书或规程使用疫苗及药品,做到一猪一针头,疫苗瓶等医疗废弃物及时无害化处理。
3饲料
饲料无病原污染。袋装饲料中转至场内运输车辆,再运送至饲料仓库,经臭氧或熏蒸消毒后使用。所有饲料包装袋均与消毒剂充分接触。散装料车在场区外围打料降低疫病传入风险。
4水
猪场用水须经检测,确保无病原微生物及其他有害物质。
5生活物资
生活物资集中采购,经臭氧或熏蒸等消毒处理后入场,减少购买和入场频率。
6设备
风机、钢筋等可以水湿的设备,经消毒剂浸润表面,干燥后入场。水帘、空气过滤网等不宜水湿的设备,经臭氧或熏蒸消毒后入场。
7污物处理
猪场污物主要包括病死猪、粪便、污水、医疗废弃物、餐厨垃圾以及其它生活垃圾等。
7.1病死猪无害化处理:猪场死猪、死胎及胎衣严禁出售和随意丢弃,及时清理并放置指定位置。猪场按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》等相关法律法规及技术规范建立场内无害化处理设施设备,进行场内无害化处理。没有条件场内处理的需由地方政府统一收集进行无害化处理。如无法当日处理,需低温暂存。
7.2粪便无害化处理:使用干清粪工艺猪场,及时将粪清出,运至粪场,不可与尿液、污水混合排出。清粪工具、推车等每周至少清洗、消毒一次。使用水泡粪工艺猪场,及时清扫猪粪至粪池。分娩舍、保育舍及育肥舍每批次清洗一次,配怀舍定期排出粪水,进行清理。猪场设置贮粪场所,位于下风向或侧风向,贮粪场所有效防渗,避免污染地下水。按照《畜禽粪便无害化处理技术规范》(GB/T36195-2018)进行粪便无害化处理。
7.3污水处理:猪场具备雨污分流设施,确保管道通畅。污水经综合处理,达到排放标准后排放,严禁未经处理直接排放。
7.4医疗废弃物处理:猪场医疗废弃物包括过期的兽药疫苗,使用后的兽药瓶、疫苗瓶及生产过程中产生的其它废弃物。根据废弃物性质采取煮沸、焚烧及深埋等无害化处理措施,严禁随意丢弃。
7.5餐厨垃圾处理:餐厨垃圾每日清理,严禁饲喂猪只。
7.6其它生活垃圾处理:对生活垃圾源头减量,严格限制不可回收或对环境高风险的生活物品的进入。场内设置垃圾固定收集点,明确标识,分类放置。垃圾收集、贮存、运输及处置等过程须防扬散、流失及渗漏。生活垃圾按照国家法律法规及技术规范进行焚烧、深埋或由地方政府统一收集处理。
8其它物资
五金、防护用品及耗材等其它物资,拆掉外包装后,根据不同材质进行消毒剂浸润、臭氧或熏蒸消毒,转入库房。
第六章风险动物控制
牛、羊、犬、猫、野猪、鸟、鼠、蜱及蚊蝇等动物可能携带危害猪群健康的病原,禁止在猪场内和周围出现。
1.外围管理
了解猪场所处环境中是否有野猪等野生动物,发现后及时驱赶。选用密闭式大门,与地面的缝隙不超过1cm,日常保持关闭状态。建设环绕场区围墙,防止缺口。禁止种植攀墙植物。定期巡视,发现漏洞及时修补。
2.场内管理
猪舍大门保持常闭状态。猪舍外墙完整,除通风口、排污口外不得有其它漏洞,并在通风口、排污口安装高密度铁丝网,侧窗安装纱网,防止鸟类和老鼠进入。吊顶漏洞及时修补。赶猪过道和出猪台设置防鸟网,防止鸟类进入。使用碎石子铺设80-100cm的隔离带,用以防鼠;老鼠出没处每6-8m设立投饵站,投放慢性杀鼠药;可聘请专业团队定期进行灭鼠。猪舍内悬挂捕蝇灯和粘蝇贴,定期喷洒杀虫剂。猪舍内缝隙、孔洞是蜱虫的藏匿地,发现后向内喷洒杀蜱药物(如菊酯类、脒基类),并水泥填充抹平。场内禁止饲养宠物,发现野生动物及时驱赶和捕捉。猪舍周边清除杂草,场内禁止种植树木,减少鸟类和节肢动物生存空间。
3.环境卫生
及时清扫猪舍、仓库及料塔等散落的饲料,做好厨房清洁,及时处理餐厨垃圾,避免给其它动物提供食物来源。做好猪舍、仓库及药房等卫生管理,杜绝卫生死角。


