吴灿文：最有效的防非管理模式之─批次化生产 - 养猪技术_养殖技术_猪病防治_猪病图谱_猪场建设_发酵床养猪

吴灿文：最有效的防非管理模式之─批次化生产

来源：养猪信息网 2019-06-22 14:04:26| 查看：次

2018年有两件可以载入史册的大事都和我们的养猪业有很大的关系：

1:非洲猪瘟(以下简称ASF)元年,影响全球最大的肉类蛋白供应市场的供给,结果会非常严重；

2:中美贸易战,世界两个超级大国的经济贸易博弈,也严重影响养猪业重要原材料豆粕的价格；

目前我国的养殖业，整个产业链的每个环节上防非占到了80%以上的工作精力，而且效果堪忧。甚至我预测，不久的将来,非洲猪瘟可能会遍布全球，这也是我们养猪业灾难性的历史时刻。

半开玩笑的说，如果说没有遇过非瘟的养猪人生，那是不完整的。但是我们真正面对ASF的时候，更多需要的是：冷静（Claming），果断（Decisive），迅速（Quickly）；

控制非洲猪瘟（ASF）的传播感染无非是以下三大因素：①易感动物,②非洲猪瘟病毒,③传播媒介。其实猪本身是易感动物，ASF病毒也是不可改变根本存在的客观事实，但是我们可以通过有效的管理方法控制传播媒介，而我们现在必须重新审视批次化生产给我们带来的管理效益：集中管理，全进全出，减少病原可传播的途径，减少人员进出，大大降低ASF病毒传播的几率。

根据2018年报：十大上市企业（含温氏、牧源、正邦、天邦等）年报肉猪年出栏数仅占到全国肉猪出栏数的6.72%（如下图1），所以说我们的养猪业太具有中国特色了，有超过一半都是由传统猪场组成，并且有超过70%饲养员都是农民工或者是剩余劳动力，年龄还比较高，文化程度比较低，这就决定了我们的从业人员素质普遍较低。所以他们的整个防疫、管理意识是非常薄弱的，无论是日后的复养还是重新规划新的猪场,由于疾病传播的高危风险性，不建议自繁自养，应该两点式会比较合适未来发展的趋势:①种猪-保育环节：②保育-育肥环节，而且猪舍建设是密封式为主。

图一：我国目前的猪场规模分别现状如下图:

从上图可以知道，十大上市集团出栏量仅仅占我国出栏量的7%不到，而我国绝大部分都是以1000-2000头，及家庭农场为主，占到80%的水平，所以这部分猪场对批次化生产有急迫性需求。目前，为了配合市场对猪场的终端产品（整批足够数量猪苗的）销售，就要求能够集中同一批日龄相同的猪只进行全进全出。而批次化生产目前主要只要有3种模式：单周批次，3周批次及4周批次生产模式，那些规模猪场猪场适合周批次生产，那些规模的猪场适合3周批次及4周批次生产呢？这就是今天所要给分享的主要内容：

一、批次化生产的优缺点

二、批次化生产参数

三、批次化生产的节律表

一、批次化生产的优缺点

1批次化生产的优点：

①提高生物安全等级：全进全出（仔猪的均匀度更好, 免疫水平一致，减少疾病风险），同时大幅度降低由于人流（人员休假进场频率）、物流、销售流通环节增加的疾病传播途径；

②管理效率更高：管理更加专注，均衡生产，

③提高猪只生长速度：对猪群应激（转群/免疫/销售等）频率降低，增加猪群生长速度。

④计划性集中度高：引种、猪精液、饲料、药物、物资采购等

⑤年度生产计划：更加简单，标准化高，易于复制，

⑥节约人力资源：节约人力资源，方便绩效核算，要求人员素质提高：要求掌握配种/分娩/保育技术能力，弱化技术型制约；

2批次化生产的缺点