摘要：随着传统养猪业弊端的不断暴露，养猪业转型升级已经成为中国养猪业发展的必然方向。在中国养猪业转型升级的同时，新的技术的开发与运用也成为实现这一目标所面临的重要问题之一。
随着2018年8月我国首次暴发非洲猪瘟疫情，我国整个生猪产业和市场都受到了严重的影响。据《中国农业展望报告(2019—2028)》统计，从2018年10月份开始，我国能繁母猪存栏量和生猪产能出现了快速下降。至2019年3月我国能繁母猪的存栏量同比下降了21%，这也就预示着2019年我国市场猪肉将出现偏紧的局面。
同时，伴随着非洲猪瘟疫情的发展，我国原始养殖模式的弊病不断暴露。据前瞻产业研究院《2019年中国生猪养殖行业市场分析：“非洲猪瘟”影响，冷链物流迎来发展机遇》统计，我国生猪养殖场（户）中约99%以上中小散养户，防疫意识普遍不强，生物安全水平不高，有用餐厨剩余物喂猪的习惯。同时，由于我国居民食肉习惯，大量生猪长途调运，增加了疫情传播风险。在国家采取活猪跨省禁运政策后，我国因生猪及其产品异地调运引发疫情的比例由35%下降到15%，因使用餐厨剩余物喂猪引发疫情的比例由50%下降到44%。这也预示着散户养殖将加速退出市场，高标准、高产能的集团化养殖将成为养猪业发展趋势；也使得“中国养猪业转型升级”这一问题再次凸显。
（一）
中国养猪业
转型升级的需求及面临的问题
陈焕春院士曾提出，“中国畜禽养殖业需要从品种、疾病、设备、环境、营养及食品加工6个方面入手，以实现产业转型升级、提高养殖效益、保障食品安全和打造优美的环境。疾病治疗是基础，疾病防控是关键，设备设施是保障，环境友好是必须。”而作为我国畜禽养殖产业中总产值最高的养猪业，且猪肉占我国肉类食品比重的65%，其转型升级对我国经济发展、粮食安全、食品安全和生态安全也就显得尤为重要。同时，陈焕春院士指出，当前我国养猪业面临养殖效率低、食品安全问题突出和环境污染严重3大突出问题。面对这3大问题，新的品种、新的理论和新的技术将被需要，以带动我国传统养猪业的升级。
（二）
母猪批次化生产管理在中国
养猪业转型升级中应用的可行性分析
母猪批次化生产管理是利用现有生物技术，根据母猪群的大小进行批次化生产，达到同时发情、同时排卵、同时配种和同时分娩的目的。其通过简单的流程化管理，可提高猪场管理的执行力和水平，并提高猪场的繁殖效率和劳动生产率，是实现猪场全进全出生产模式的关键环节。
2.1 批次化生产管理在中国养猪业转型升级中的应用优势
母猪批次化生产可在一定程度上提高母猪的繁殖效率。同时，批次化生产管理的实施还可排除因员工人为判断失误导致错配、漏配，以及错误判断分娩时间等而影响猪群繁殖率现象的发生。
养猪业传统生产养殖模式中，猪场猪群的整齐度和均匀度偏低，处于不同免疫阶段的猪群出现同舍现象，极大地增加了个体间疫病的交叉感染。而批次化生产管理下的猪场由于分娩同步化，大大统一了母猪的繁殖状态和仔猪的健康状态及免疫状态，便于猪场的免疫管理，避免了因免疫不同步而造成的疫病传播问题。同时，由于批次化生产管理下能够达到全进全出的状态，进而能够保证猪舍和栏位规律性的空置，有利于栏舍的清理、消毒和空栏。这均能从一定程度上切断一些疫病的传播途径，减少某些兽用药物的使用，从源头上提高了猪自身的健康安全，进而使得猪肉市场的食品安全问题得到一定的改善。
批次化生产管理的开展还可大大提高员工福利以及养殖设施设备利用率。批次化管理的开展意味着猪群养殖和生产的流程化、简单化，对员工素质要求降低的同时，还可根据生产流程安排员工休息，进而提高劳动生产率和工作效率。设施设备也可根据生产流程得到充分利用与维护。
批次化生产管理在提高母猪繁殖效率、猪群健康水平、员工福利以及养殖设施设备利用率同时，猪场猪群的健康管理成本和生产成本均在一定程度上得到减少，将提高猪场的经济效益，增强其在市场上的竞争力，更好地切合了养猪业转型升级的初衷。
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2.2 批次化生产管理的核心技术
母猪批次化生产管理技术主要包括定时输精技术和分娩同期化技术。其中定时输精技术为母猪批次化生产管理的核心技术。定时输精技术是通过不同激素调控母猪的卵泡发育、发情和排卵，以实现性周期同步化、发情同步化和排卵同步化。现有定时输精程序中的精准定时输精法（Fixed-time artificial insemination, FTAI）无需对母猪的发情进行检测，在降低员工工作量的同时，还可显著降低因母猪隐性发情或工作人员发情鉴定失误而引起的发情母猪未得到及时配种的情况。
2.2.1 FTAI对母猪繁殖力的影响
研究发现，未出现初情期的母猪，经性成熟诱导后进行FTAI程序处理，其繁殖效率显著低于观测到性成熟的后备母猪。而FTAI程序处理性成熟的后备母猪，其产仔率与未经激素处理组的后备母猪相比，繁殖效率未见显著差异，但发情整齐度显著提高。
断奶母猪进行FTAI程序处理，在显著缩短断奶至发情间隔的同时，还可使分娩率提高10%~20%。断奶后96h对GnRH类似物曲普瑞林甲基纤维素凝胶的应用可诱导断奶母猪在用药后36~48h排卵，与对照组相比分娩率显著上升，但窝产仔数未见显著差异。由于排卵时间得以明确，有利于员工有效组织人工授精，并避免精液的浪费。
研究还发现，可能由于围产期早期母猪卵泡对激素的不敏感性，导致围产期母猪在哺乳期前3周进行FTAI程序，母猪分娩率低，FTAI成功率低；而在母猪哺乳期3周后进行FTAI可得到较好的繁殖效率。
2.2.2 FTAI程序优化的研究与设想
Lopes等研究发现，选取夏季至初秋和冬季至初春时间配种的母猪，分别在其断奶前8天连续饲喂烯丙孕素6d（20mg/头），然后在断奶后开始进行连续8d发情检测（2次/d），并在发情后0h和24h进行子宫颈后输精，发现断奶后第8天仍未观察到发情的母猪数与季节有关而与是否饲喂烯丙孕素无关；而发情起始时卵泡直径与季节无关，但饲喂烯丙孕素组母猪的卵泡直径显著大于对照组母猪的卵泡直径。同时，卵泡数量和分娩率与季节和是否饲喂烯丙孕素无关。但饲喂烯丙孕素断奶母猪的窝产仔数显著高于对照组断奶母猪的窝产仔数，且与季节无关。这也就表明，在围产期结束前短时间饲喂烯丙孕素可能通过在发情起始时促进卵泡发育和同步化卵泡发育，进而提高了母猪的总产仔数。同样Stewart等的研究结果也发现卵泡发育水平与母猪繁殖力有显著关系。因此，如何使FTAI程序处理前卵泡发育能力达到最佳状态和最大程度的同步化可能是后续FTAI程序优化的突破点之一。
（三）
结论
