2 断奶仔猪的营养
仔猪一般在28 日龄断奶,因地区不同,有些猪场将断奶日龄提前到21日龄,因断奶造成一系列影响因素的变化,断奶仔猪营养显得尤为重要。
2.1 影响断奶仔猪的因素
影响断奶仔猪的因素有:一是环境变化;二是饲养管理需要而发生的群体调整;三是营养来源的变化,由母体营养来源转变饲料营养来源;四是仔猪自身生理特点的变化,发育较快,如肠道生长、表面积及绒毛变化等。
2.2 断奶仔猪营养需要
根据NRC 标准,5 ~ 10 kg 断奶仔猪日粮水平需要:总赖氨酸1.4%,蛋+ 胱氨酸0.77%,苏氨酸0.91%,色氨酸0.26%,代谢能13.86 MJ/kg。
2.3 断奶仔猪特殊饲料原料的选择
该阶段仔猪对饲料的要求:适口性好、容易消化、营养水平高、能防止消化系统疾病。
2.3.1 碳水化合物
有大量研究表明早期断奶仔猪需要简单的碳水化合物,比如乳糖。添加乳糖具有提高采食量,减少食糜通过消化道的时间,促进乳酸杆菌在肠道内的生长等作用。乳清粉中含有大量乳糖,饲料中添加乳清粉比例过高时会导致仔猪下痢,加热会导致乳糖焦化,降低乳糖利用率。Jin 等(1998)研究结果表明,饲料中添加乳糖或者乳清粉,效果较为接近,添加蔗糖效果较好。而蔗糖在我国资源比较广泛,但乳清粉资源有限。
2.3.2 蛋白质
2.3.2.1 血浆蛋白粉 Drew 等(1990)的研究表明,在常规饲喂条件下,添加2.5% 喷雾干燥血浆粉(SDPP)与使用脱脂奶粉相比,仔猪日采食量明显增加,且日增重增加24%。
2.3.2.2 肠膜蛋白粉 主要成分是猪肠黏膜水解蛋白,有丰富的氨基酸、大量寡肽,特点是吸收快、效率高,其使用能提高猪脂肪酶、胰淀粉酶活性,与鱼粉相比,能改善猪肠道结构,促进营养物质吸收,促进生长。添加量2.5%,与血浆蛋白粉并用,效果更佳。
2.3.2.3 Pr0ti0ne 一种动物血浆、动物血清、干鸡蛋粉、血清白蛋白、血清球蛋白混合产品,添加4% 用量,能改善日增重和饲料转化率,节约饲料成本。此外,一些新型饲料添加剂如益生素、寡聚糖、谷氨酸都已广泛应用于养猪生产之中,益生素用来代替抗菌素促生长剂,没有药残和抗药性,寡聚糖能被有益双歧杆菌利用,谷氨酸被认为是断奶仔猪的条件性必需氨基酸。