为什么要降低断奶期饲料中的钙水平？

来源：养猪业 2022-04-10 11:29:54| 查看：次

　　在刚断奶仔猪的日粮中加入高水平的钙是个好主意吗？猪营养专家Francesc Molist博士认为，也许是时候重新考虑断奶后日粮中钙的添加水平了。

　　猪的胃酸环境是天然屏障和蛋白质消化率的必要条件。然而，刚断奶的仔猪在胃中产生的盐酸量有限，导致胃pH值升高。当胃pH值过高时，大肠中发酵的未消化底物量增加，导致断奶后腹泻的风险增加。
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　　具有高缓冲能力的配方

　　一些配方（例如矿物质补充剂，富含蛋白质的饲料）具有很高的缓冲能力，这意味着它们会增加胃的pH值。因此，在新断奶仔猪日粮中加入这些成分时应小心。

　　在为早期断奶后猪制定日粮时，除了需要满足动物的钙和磷需求外，还需要考虑矿物质补充剂对日粮膳食缓冲能力的影响。首先为断奶后日粮带来高缓冲能力的2种主要成分是氧化锌和钙源。

　　氧化锌和钙

　　氧化锌将很快在欧盟被禁用。根据钙源的不同，酸结合能力（ABC-4）可以从碳酸钙中的约9，000 meg / kg到甲酸钙中的约3，000 meq / kg不等。石灰石的粒径也可能影响其酸结合能力。

　　另一方面，猪的钙需求是通过骨骼储备来维持的，这意味着基础钙的需求并不是任何时候都需要的。此外，日粮中钙供应过剩会导致性能下降，尤其是当磷含量低于膳食中的要求时。

　　预防腹泻

　　因此，可以假设，在短时间内（几天到几周）限制仔猪对钙的摄取可能对性能和骨骼健康产生最小的影响。通过这种方式，可以降低饲料缓冲能力，这有助于预防断奶后早期腹泻。

　　考虑到这一点，可以建议限制在断奶后立即在日粮中添加碳酸钙，并将钙水平设定在5-6 g/kg左右。植酸酶也应包括在内，但应始终考虑其中钙的释放性。

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