育肥猪的液态饲料卫生和液态饲料发酵情况的重要性
来源：国际畜牧网 2022-04-13 16:28:16| 查看：
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在国际猪兽医学会（International Pig Veterinary Society, IPVS）大会上，拉曼动物营养公司分享了猪营养和福利方面的3项研究成果。
这些研究针对的是猪生产中的关键问题，强调了仔猪中在重要的应激期间（比如断奶、疫苗接种和热应激）进行营养管理以及育肥猪的液态饲料卫生和液态饲料发酵情况的重要性。
益生菌酵母和基因表达
断奶是猪只生产中一个非常关键的时期。一项与英国诺丁汉大学联合开展的研究通过使用转录组学的方法来更好地理解仔猪对断奶应激的反应和布拉迪酒酵母CNCM I-1079对仔猪肠道基因表达产生的影响。
通过这种强大的基因方法所得的结果表明，仔猪在断奶期间会面临非常严重的应激。超过1000个肠道基因的表达受到了影响，尤其是和炎症应答以及抗病原与宿主组织退化相关的基因。相反地，布拉迪酒酵母CNCM I-1079可以降低断奶的消极影响，表明其对肠道的屏障功能和免疫调节具有保护作用。这些结果对了解益生菌的作用方式提供了见地，表明益生菌可以通过促进调节性免疫应答来缓解断奶应激所产生的后果，还可以保证肠道屏障功能的完整性。
氧化应激模型
另外一个有关断奶的研究对断奶仔猪氧化应激模型的建立和有效性验证进行了描述，对额外增补维生素E、有机硒和富含超氧化物歧化酶的瓜瓤浓缩物的益处进行了评估。这项涉及360头断奶仔猪的研究是与法国养猪研究所（IFIP）联合完成的。研究表明，热应激和双接种这两个应激诱发因素和不同的氧化应激与炎症状态的生物标志有关联。同时，两种应激源都与动物性能（平均日增重）的降低有关。在这种应激模型中增补抗氧化剂对动物抗氧化状态和性能恢复提供了帮助。研究进一步确认了在诸如断奶的应激期间合理的抗氧化策略带来的益处。
液态饲料质量的实地调查
最后，拉曼动物营养公司做了一次实地调查，目的是描述育肥猪常用的液态饲料的发酵情况和不同的饲料成分对发酵的影响。调查分析了来自65个猪场的77个液态饲料的样本。调查结果表明，液态日粮的成分会影响饲料的质量。比如，使用乳清会使得PH值受到很大的影响。但是，这种影响可以通过使用乳酸小球菌MA 18/5M来控制发酵的过程，进而保证饲料的卫生。
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