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如何降低造肉成本?详解决定育肥效益的五大核心指标

来源: 养猪管理与技术   2025-12-29 16:36:51   查看:  次

  育肥猪生产指标育肥猪生产指标是衡量育肥猪养殖效果和经济效益的关键参数,以下是一些常见的育肥猪生产指标:

  育肥成活率定义:育肥期存活出栏猪只占进入育肥舍仔猪数的比例。计算公式:育肥成活率=(育肥出栏头数÷入舍育肥头数)×100%行业优质水平:≥98%。

  平均日增重定义:育肥猪每日平均增重,反映生长速度和饲料转化效率。计算公式:平均日增重(kg/头/天)=(出栏重量-入舍重量)÷育肥饲养天数行业优质水平(25-110kg阶段):≥0.7kg/头/天。

  料肉比定义:育肥猪每增重1kg所需消耗的饲料量,是衡量饲料利用效率的核心指标。计算公式:料肉比=育肥期总耗料量÷育肥期总增重行业优质水平(25-110kg阶段):≤2.8:1。

  育肥猪各阶段料肉比参考表:




  屠宰率定义:猪屠宰后,胴体占活重的比率,反映猪屠宰性能。计算公式:屠宰率=(胴体重÷宰前活重)×100%一般培育品种和国外引入品种猪的屠宰率较高,地方猪种相对较低。

  瘦肉率定义:将胴体中瘦肉、皮、脂肪、骨进行分离,瘦肉组织所占的比例,反映肥育中长肉的能力。计算公式:瘦肉率=(瘦肉重÷(瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重))×100%。

  育肥周期定义:从仔猪入舍开始育肥至出栏的总天数,通常与目标出栏体重相关。常见范围:150-180天(体重达到100-115kg左右)。

  生猪整个饲养阶段料肉比参考:

 

120KG出栏育肥猪需求312公斤饲料,整体料肉比2.6。仅供参考

  猪品种不同品种的猪生长速度、饲料转化效率存在差异。如美系、法系等瘦肉型品种生长速度快、料肉比低;地方品种生长速度慢、料肉比相对较高。品种的遗传性能直接影响猪对饲料的利用效率。

  饲料营养

  营养成分平衡:饲料中能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分的含量及比例需合理。营养不足或失衡会导致猪生长缓慢、料肉比升高。

  原料质量:饲料原料的适口性、消化吸收率和霉菌毒素含量影响猪的采食量和消化效率。

  饲养管理

  饲喂模式:自由采食与定时定量饲喂对料肉比影响不同。小猪阶段自由采食可促进生长,大猪阶段限料饲喂可减少脂肪沉积、降低料肉比。

  分群管理:合理分群(按体重、性别分群)可减少猪群竞争,提高采食均匀度,降低料肉比。避免大欺小、强欺弱现象,减少残猪产生。

  环境控制:适宜的温度、湿度、通风条件对猪的生长和饲料转化效率至关重要。温度过高或过低、湿度过大、通风不良都会导致猪采食量下降、生长缓慢、料肉比升高。

  饲养密度:密度过大易引发猪群应激、咬斗,影响采食和生长;密度过小则会造成资源浪费。合理的饲养密度需根据猪的体重和栏舍条件调整。

  猪群健康疾病(如蓝耳病、圆环病毒、回肠炎、寄生虫感染等)会损害猪的消化功能和生长性能,导致采食量下降、生长缓慢、料肉比升高。定期免疫、驱虫和疾病监测是保障猪群健康、降低料肉比的关键。

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