本研究旨在评价小麦完全替代玉米饲养母猪的生产性能。采用单因子组间比较设计，选用48头胎次相近的长白×大约克二元杂交母猪，随机分成2组，每组6个重复组，即对照组以玉米为能量饲料配方，不添加甜叶菊提沉物预混剂;试验组在以小麦为能量饲料配方的基础上，添加甜叶菊提沉物预混剂。试验期为空怀期至下一次空怀期发情配种为止。结果表明：试验组每头母猪平均发情间隔、采食量、平均断奶窝重、窝增重比对照组分别高16.58%、16.63%、18.66%、20.21%，差异显著（＜0.05）；试验组平均断奶个体重比对照组高11.78%，平均产仔数、产活仔数、哺乳失重、初生个体重、初生窝重、断奶成活数、断奶成活数差异不显著（＞0.05）；小麦完全可以替代玉米饲养母猪。
关键词：小麦；玉米；母猪；饲料添加剂；生产性能
小麦营养价值丰富，与玉米相比，小麦籽粒富含淀粉和较高的蛋白质及氨基酸，少量脂肪、有效磷及多种矿物质元素和维生素B族，此外还含糖、淀粉酶、蛋白分解酶、麦芽糖酶、卵磷脂、尿囊素等成分。从理论上而言，以小麦为饲料，可以减少昂贵的动植物蛋白质原料及磷酸氢钙的使用量，因此用小麦养猪可以降低饲料成本，改善肉品质，提高经济效益。但由于小麦含粘性非淀粉多糖较高，容易造成猪因消化不良而导致的湿粪，降低了饲料转化率，阻碍了猪的生长发育。即使外源添加小麦专用酶，一般认为猪日粮中小麦替代玉米也不能超过50%。为克服不足，通过添加植物提沉物，优化猪日粮配方，我们进行了用全小麦替代玉米饲养母猪对其生产性能的影响试验。
1、试验材料
1.1试验动物
选用高安某猪场胎次相近的长白×大约克二元杂交母猪48头。
1.2饲料添加剂
甜叶菊提沉物(以下简称提沉物)，主要含糖甙、生物碱、维生素C、鞣质、活性因子等，由赣州市畜牧研究所研制。预混合饲料添加剂(以下简称预混剂)主含甜叶菊提沉物、小麦专用酶等。小麦专用酶是以木聚糖酶、β-葡聚糖酶及纤维素酶等为主要成分的复合酶，是外源性复合酶。
1.3试验日粮
对照组以玉米为能量饲料配方，不添加甜叶菊提沉物预混剂；试验组在以小麦为能量饲料配方的基础上，添加甜叶菊提沉物预混剂，母猪日粮参照中华人民共和国农业部《猪饲养标准》(NY/T 65-2004)配制，均为自配粉料，日粮中的预混料是提供猪生长发育所必需的微量元素、维生素、氨基酸及矿物质等。试验母猪日粮配方见表1，营养成分分析值见表2。
关键词：小麦；玉米；母猪；饲料添加剂；生产性能
小麦营养价值丰富，与玉米相比，小麦籽粒富含淀粉和较高的蛋白质及氨基酸，少量脂肪、有效磷及多种矿物质元素和维生素B族，此外还含糖、淀粉酶、蛋白分解酶、麦芽糖酶、卵磷脂、尿囊素等成分。从理论上而言，以小麦为饲料，可以减少昂贵的动植物蛋白质原料及磷酸氢钙的使用量，因此用小麦养猪可以降低饲料成本，改善肉品质，提高经济效益。但由于小麦含粘性非淀粉多糖较高，容易造成猪因消化不良而导致的湿粪，降低了饲料转化率，阻碍了猪的生长发育。即使外源添加小麦专用酶，一般认为猪日粮中小麦替代玉米也不能超过50%。为克服不足，通过添加植物提沉物，优化猪日粮配方，我们进行了用全小麦替代玉米饲养母猪对其生产性能的影响试验。
1、试验材料
1.1试验动物
选用高安某猪场胎次相近的长白×大约克二元杂交母猪48头。
1.2饲料添加剂
甜叶菊提沉物(以下简称提沉物)，主要含糖甙、生物碱、维生素C、鞣质、活性因子等，由赣州市畜牧研究所研制。预混合饲料添加剂(以下简称预混剂)主含甜叶菊提沉物、小麦专用酶等。小麦专用酶是以木聚糖酶、β-葡聚糖酶及纤维素酶等为主要成分的复合酶，是外源性复合酶。
1.3试验日粮
对照组以玉米为能量饲料配方，不添加甜叶菊提沉物预混剂；试验组在以小麦为能量饲料配方的基础上，添加甜叶菊提沉物预混剂，母猪日粮参照中华人民共和国农业部《猪饲养标准》(NY/T 65-2004)配制，均为自配粉料，日粮中的预混料是提供猪生长发育所必需的微量元素、维生素、氨基酸及矿物质等。试验母猪日粮配方见表1，营养成分分析值见表2。
表1母猪日粮配方（%%）
表2母猪日粮营养成分含量（%）
注：营养成分分析值参照猪常用饲料营养成分表概算
注：营养成分分析值参照猪常用饲料营养成分表概算
2、试验方法
2.1试验设计
本试验采用单因子组间比较设计。选用高安猪场胎次相近的长白×大约克二元杂交母猪48头。随机分成2组，即对照组和试验组，每组6个重复组，每个重复组4头，试验期为空怀期至下一次空怀期发情配种为止。
2.2饲养管理
空怀母猪和妊娠期母猪在圈养状态下进行限量采食，自由饮水，每天饲喂2次；试验开始后，空怀及妊娠期母猪采食量为2.0～4.5 kg/头·天；哺乳期自由采食，试验期的饲养管理和免疫程序按正常操作规程进行，发生疾病及时治疗，所有仔猪在21日龄断奶。
表3母猪繁殖力
注：同列数字肩标不同字母表示差异显著（＜0.05）
注：同列数字肩标不同字母表示差异显著（＜0.05）
表4仔猪生长性能
注：同列数字肩标不同字母表示差异显著（＜0.05）
注：同列数字肩标不同字母表示差异显著（＜0.05）
2.3测定指标与方法
记录各组采食量，母猪失重（分娩时与断奶时体重差），断奶后的空怀天数、产仔数、产活仔数、初生重、每窝断奶仔猪成活数及21日龄断奶窝重（空腹称重）；观察各组猪的体型外貌、粪便和健康情况。
2.4数据处理与分析
试验数据采用Excel和SPSS 16.0统计软件进行统计分析。
3、结果与分析
3.1母猪繁殖力
由表3可知，试验组每头母猪平均发情间隔、采食量比对照组分别高16.58%、16.63%，差异显著（＜0.05）；平均产仔数、产活仔数、哺乳失重差异不显著（P＞0.05）。
3.2仔猪生长性能
由表4可知，试验组平均断奶窝重、窝增重比对照组分别高18.66%、20.21%，差异显著（＜0.05）；试验组平均断奶个体重比对照组高11.78%，差异不显著（＞0.05）；初生个体重、初生窝重、断奶成活数、断奶成活数差异不显著（＞0.05）。
4、讨论
用小麦完全替代玉米饲养母猪，通过添加甜叶菊提沉物优化饲料配方，改善胃肠功能，解决了母猪便秘，增加母猪的采食量，促进母猪产奶，提高仔猪日增重及断奶窝重，同时能减少兽药使用量，节省兽医费用显著，取得了一定的效果。因此，小麦完全可以替代玉米饲养母猪。
