生态养猪的营养措施
来源:中国养猪网 2010-10-16 15:54:06| 查看:次7.植酸酶、合成氨基酸的应用,减少对环境的氮、磷污染
在养猪过程中,饲料中的氮、磷并非完全被猪吸收,如果日粮中的氮、磷水平过高,就会增加猪场粪、尿中氮磷的排出,造成对环境的富营养状况,构成污染。猪场排出的氮大部分以氨气的形式排出,高浓度的氨气会刺激动物的呼吸道、睫膜的黏膜,影响猪的生长。氨气挥发到空气当中,在猪场周围产生难闻的异味。氨气还会渗入到地下水、湖泊、河流中造成污染。磷经粪便排出后与土壤颗粒结合,经雨水污染到湖泊、河流等地表水当中。据统计,年出栏育肥猪1万头的猪场每天排污量相当于5万人所排、粪尿的BOD值。猪场污水若未经处理而排入水流缓慢的水体,如水库、湖泊、稻田、内海等水域,水中的水生生物(如藻类)获得氮、磷等丰富的营养后立即大量繁殖,消耗水中氧,在池塘威胁鱼类生存,在稻田使禾苗徒长、倒伏、稻谷晚熟或不熟,使水稻绝收;在内海由于藻类大量繁殖,消耗尽水中溶解的大量氧气,使鱼类因无法获得足够的氧气而死亡,引发“赤潮”o)因此,我们在配制猪日粮时,既要满足各阶段猪的营养需要,同时又要尽量减少猪场对周边环境的氮、磷污染。
饲料中添加植酸酶可提高猪对植酸磷的利用率,降低无机磷的添加量,从而减少粪尿中磷的排放。植物性饲料(玉米、豆粕等)中的磷太部分以植酸磷的形式存在,它是植酸和磷螯合成的物,猪体内巨植酸酶,所以饲料中大量的植酸磷不能被利用而随粪便排入环境,既浪费了资源,又对环境造成了磷污染,
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