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仔猪饲料中的九种替代蛋白源

来源: 中国畜牧兽医报   2014-12-03 15:25:27   查看:  次

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  浮萍。长久以来,全球许多地区的人们一直将浮萍用作动物饲料。浮萍在有水区域生长非常快,蛋白质含量非常高(35%~45%)。目前,很多地方在大规模种植浮萍,收获后晾干用作饲料。对浮萍进行深加工可提高其蛋白质含量,从而确保获得稳定可靠的饲料产品。

  有学者进行了一项试验,测定了浮萍蛋白浓缩物(LPC)在断奶仔猪体内的消化率。研究人员发现浮萍中的粗蛋白和氨基酸非常易于消化,平均消化率和标准回肠消化率(SID)分别为79.09%和81.7%。与豆粕相比,浮萍蛋白浓缩物具有较高浓度的SID蛋白质和氨基酸,和鱼粉的SID蛋白质和氨基酸含量相近。

  藻类。藻类是自然界生长速度最快的生物,全球已经开展了大量关于藻类生产技术及其在猪饲料中应用的研究。光养型(蓝绿色和绿色)微藻可种植在人工池塘内,经干燥加工后磨成粉。藻粉含有45%的蛋白质,加之其必需氨基酸浓度可观,从而使其成为一种极具营养价值的饲料原料。

  短期与长期展望

  如果价格和供给量令人满意,更多的葵花籽粕和油菜籽粕就可用于猪只日粮。至于玉米酒糟及可溶物,需要针对其在猪日粮中的添加量进行进一步的研究,再与其他技术相结合,有望提高猪日粮中玉米酒糟及可溶物的添加量。对于豆类,育种技术的进一步发展可提高其产量及对疾病和昆虫的抵抗力,还可进一步减少其中的抗营养因子。如果使用新型蛋白质来源,可以计算出基础营养价值,但氨基酸消化率则需要进行测定。如果能进行深加工、提取或分馏,可进一步提高营养价值。这些优质但成本较高的产品的蛋白含量较高,且抗营养因子含量较低,使得这些替代蛋白源更适用于猪只日粮。

 
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