2.合理添加脂肪,提高日粮能量水平
按照目前泌乳母猪日粮的能量水平13MJDE/kg和平均采食量5kg左右,母猪的能量摄入远不能满足产奶的需要,而必须动用体内的储备,这种能量需要的相对缺乏,在整个泌乳期都存在。添加脂肪是提高日粮能量水平的有效措施。
多数试验表明,向妊娠后期或泌乳初期母猪日粮中添加脂肪,可以提高日产奶量和乳脂率,并进而提高仔猪的成活率。在仔猪初生重低、死亡率高的情况下效果最为明显。特别在夏季高温季节,添加脂肪尤为重要,可有效提高日粮能量水平,而且,脂肪在代谢过程中产生的体增热较少。
由于哺乳母猪具有把饲料中脂肪直接变为乳脂的能力,因此,在选择脂肪时需注意脂肪酸的构成,建议少使用饱和脂肪酸和长链脂肪酸比例过高的动物油脂。最近的研究表明,奶中的短链脂肪酸容易被仔猪吸收;中链的甘油三酯很易被代谢成酮体,酮体很容易穿过胎盘,用于发育胎儿脂类的合成葡萄糖,从而提高出生胎儿的能量贮存和仔猪生存的能力。
3.提高哺乳母猪日粮的赖氨酸和支链氨基酸水平
赖氨酸是哺乳母猪的第一限制性氨基酸。近年的研究表明,NRC(1998)推荐的哺乳母猪日粮赖氨酸水平0。6%是不够的。当赖氨酸水平提高至0。75%~0。90%时,随着赖氨酸摄入量的增加,每窝仔猪增重提高,母猪本重减少。因此,新版NRC(1998)推荐的赖氨酸需要量为0。97%。但是氨基酸含量过高会导致一种支链氨基酸――缬氨酸的不足。Pettigrew(1995)指出,在泌乳母猪日粮中添加赖氨酸易造成缬氨酸块乏,影响母猪的产奶量和仔猪的增重。Tokach等(1993)研究了日粮缬氨酸与赖氨酸比率对泌乳母猪繁殖性能的影响。结果表明,日粮Val与Lys比率增加,可提高仔猪断奶时的窝重。
支链氨基酸是动物体内不能合成而必须从饲料中获得的必需氨基酸。它们在体内除用于合成蛋白质外,在特殊生理时期(如饥饿、泌乳、运动)还是体内重要的能量来源。支链氨基酸在体内分解产生ATP的效率高于其它氨基酸(Krebs, 1972).
近年的研究表明,支链氨基酸对泌乳过程有重要影响。母猪乳中Val含量仅为Lys的73%,但是经乳腺吸收的Val却为Lys的137%,这表明Val不仅参与乳蛋白合成,而且还有氧化供能并为必需氨基酸合成提供C与N源。较高水平的缬氨酸(Val)和异亮氨酸(Ile)在整个泌乳期都是提高了乳脂率(Richert等,1997)。较高的乳脂率可为仔猪提供更多的能量,从而为促进仔猪生长提供了可能性,母猪日粮中添加缬氨酸可促进仔猪生长,仔猪断奶重随Val添加水平的提高而增加。