本文内容由帝斯曼动物营养与保健技术团队原创，已在《中国猪业》（2021-第2期 总第166期）发表。

摘要：

1、杂交和杂种优势

杂交是指不同品种、品系或类群间的个体交配，杂交所得后代称为杂种。杂种后代性状的平均表型值超过杂交亲本性状的平均表型值，这种现象称为杂种优势。后代在抗逆性、生产性能等方面，在一定程度上优于其亲本纯繁群体。通常分为终端杂交和轮回杂交。

1.1 终端杂交

现代养猪生产中较多的是终端杂交，由2个无关的纯种群体杂交产生，杂种母猪所产生的后代全部作为商品代屠宰。常见的是杜洛克（D）公猪与长白（L）×大白（Y）二元母猪形成的三元杂交模式。有些育种公司还有四元杂交和五元杂交的配套系。

1.2 轮回杂交

轮回杂交指种母猪来自于每一代与不同品种公猪轮回或顺序杂交产生的后代，即在每世代的杂交后代中留取后备母猪。常见的是L×Y二元母猪与大白和长白公猪的轮回杂交体系。

2、二元回交母猪的特点

2.1 二元回交母猪繁育

非洲猪瘟疫情导致二元母猪存栏数量大幅下降，如果猪场还有二元母猪，可暂时将其看成“祖代母猪”，采用轮回杂交的方式扩繁父母代母猪。二元母猪具有长白和大白的各1半血缘，再与长白或大白公猪进行配种，所产生的后代血缘占比发生变化（75%长白/大白＋25%大白/长白）。如果只用1个品种轮回杂交，随着代次增加，后代逐渐接近父本品种，例如用长白公猪回交2次，后代血缘为87.5%长白＋12.5%大白。建议有计划进行轮回杂交，先用大白再用长白（反之亦可），第二代的母猪血缘还是介于长白和大白之间，使杂种优势最大化。见图1。

图1 不同回交方式

对华北某猪场2015—2019年数据进行分析（见表1），二元回交母猪（LLY）分娩率下降0.74%，活仔数下降2.4%，断奶后7天配种率下降2%。与二元母猪相比仅有个位数下降，猪场可进行二元回交母猪繁育。

表1 二元回交母猪与二元母猪繁殖性能差异

目前国内大多猪场中的母猪有的是二元母猪，有的是回交二元母猪，还有的存在三元母猪。实行二元母猪回交计划时，应根据现有母猪群结构、公猪品种和配种记录制定本场的回交配种计划。现有的二元母猪依次用长白和大白公猪进行回交，用长白进行回交的后代母猪再与大白配种，用大白回交的后代母猪再与长白配种；当二元回交母猪数量能够满足本场生产计划时，陆续淘汰三元母猪。

每次回交生产出的公猪进行商品猪育肥，挑选出25%左右的优良回交母猪作为祖代母猪，其余的75%作为父母代母猪，用杜洛克杂交生产商品猪。这些二元回交母猪相比二元母猪会损失一些杂种优势，但整体上繁殖性能明显高于三元母猪，如图2。

图2 二元母猪回交方案

2.2  二元回交母猪优势

在非洲猪瘟常态化的形势下，采用轮回杂交具有以下优势：①保证安全：场内封闭育种，减少外部引种风险，保持场内猪群稳定、健康；②节省成本：目前优良种源少，原种母猪和二元母猪价格居高不下，轮回杂交可以节省引种成本；③提高效率：三元母猪相比二元母猪产仔数低、断奶后发情间隔长、难产、产死胎多、奶水差，而二元回交母猪与二元母猪繁殖性能相近，后代没有毛色分离，回交可快速扩繁母猪群，保持母猪充足，更好的把握市场行情；④杂种优势：充分利用本场公猪，可购买不同品种或品系优良精液，保持杂种优势。

2.3  需注意的问题

母猪：二元回交母猪繁殖性能介于二元母猪和原种母猪之间，需要定期更换原有二元母猪。二元回交母猪的杂种优势会降低，猪群的抗应激能力会下降。

公猪：一定不能近亲交配，近交退化严重影响猪的生产性能。养殖场内公猪不足可外购精液，生产精液的公猪血统越纯越好，繁殖力要高于本场公猪；外购精液可以有计划地挑选品种或品系，选择最好的精液。

后代：二元回交母猪所产生的后代在育肥期90 kg前，生长速度和料肉比与三元猪相近，90 kg后生长速度减缓，脂肪沉积增加。

3、二元回交母猪的饲养管理策略

二元回交母猪繁殖性能和抗应激能力低于二元母猪，因此要强化营养和加强管理，实行以健康为基本目标的营养策略，减少猪群应激，提高母猪健康。

3.1 后备期

3.1.1 营养方案

随着遗传育种的发展，猪的生产性能逐步提高^[5]，猪群的营养需求也逐渐升高。后备母猪阶段，要供给母猪充足的营养，以满足母猪骨骼、肢蹄强健，生殖系统发育良好、肠道健康，为后备母猪的终身繁殖成绩打好基础。

一般在饲养后备母猪时，在满足后备母猪能量、蛋白质需求的基础上，还要添加充足的微量营养素，而且要选择优质的营养源。如维生素E能促进胚胎发育，提高受胎率，减少死胎；生物素可以增加子宫角的体积，促进胚胎成活，提高产仔数、减少弱仔。补充β-胡萝卜素可以促进卵巢和卵泡的发育。补充25-羟基维生素D₃有效促进骨骼发育。维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、25-羟基维生素D₃还具有抗应激、增强肠道免疫的作用，提高猪群整体健康^[6,7]。微量元素按2625公告添加，建议补充15%～25%有机硒、铬、锌、锰等微量元素，既可以提高利用效率，还可以降低氧化应激^[8]（表2）。母猪肠道健康是发挥其高生产性能的重要基础，二元回交母猪应激大，能导致胃肠缺血，消化功能紊乱，肠道菌群失调，造成肠道绒毛变少，黏膜脱落，引起腹泻、肠炎。微生态制剂能提高机体的非特异性抵抗力，从而提高抗应激能力，建议选择在肠道能定植、增殖快、多重包被耐高温的活性益生菌^[9]。

表2 二元回交母猪推荐营养水平

3.1.2 管理方案

二元回交后备母猪饲养管理与二元后备母猪相同，由于需要在场内封闭育种，对于二元回交后备母猪一定要做好选育和标记管理。

选留健康、产仔高、适应能力强、应激小、无攻击性母猪后代。选育后备母猪标准：出生记录乳头数，7对以上打耳号；断奶、保育转群时筛选，淘汰生长速度过慢、出现肢蹄问题的母猪，公母分开饲喂；在50～60 kg饲喂后备母猪专用料，100 kg再次筛选，肢蹄强健、体格匀称、躯体外观尽量靠近品种特征，不要按商品猪体型标准来留种，每栏饲养不超过6～8头，每头后备母猪活动面积在3 m²左右。

选择责任心强、做事认真的专人管理和饲养后备母猪，建立详细的后备母猪档案，记录发情日龄、发情表现，需淘汰时要说明原因，如同窝选留母猪中还有相同问题的猪只，如应激较大，需淘汰同窝其他后备母猪。

配种目标：后备母猪在7.5～8月龄、第2或第3次发情，背膘厚度达14 mm左右、体重130～140 kg时开始配种。一般筛选的母猪最晚在60 kg后要换成后备母猪专用料，80～90 kg后逐步控制采食量，平均饲喂量约2.5 kg/天。根据母猪的发情记录，在配种前2周进行优饲，促进排卵，用后备料或哺乳母猪料3.5 kg/天，再补充150 g葡萄糖效果更好。

3.2 妊娠期

3.2.1 营养方案

膳食纤维作为第七大营养元素越来越受到关注，尤其是在母猪妊娠期日粮纤维应用具有非常重要的生产价值。欧洲母猪的饲料配方是小麦、燕麦型，日粮纤维含量高于北美的玉米豆粕型，除品种选育因素外，日粮纤维的差异可能是导致欧洲母猪年提供断奶仔猪数高于北美的重要原因之一。

二元回交母猪妊娠期建议日粮中粗纤维含量为5%～7%，其他营养需要见表2。随着母猪胎次增加，日粮纤维需要量增加，头胎母猪自身还在生长，过多的纤维降低养分消化，影响母猪生长和繁殖性能。经产母猪高纤维日粮可增加饱感，降低母猪的呆板行为，同时调节内分泌，有利于增强母猪妊娠早期胚胎定殖及维持妊娠。低胎次母猪妊娠期日粮中可溶性纤维比例较高有利于改善繁殖性能，高胎次母猪日粮逐步转为不溶性纤维比例较高则更有利。母猪妊娠后期纤维需要量高于前期，而且可溶性纤维需要量比例增加。母猪妊娠期饲粮添加可溶性纤维降低了机体自由基水平，同时增加了谷胱甘肽过氧化物酶，降低母猪妊娠期应激；还能增加妊娠后期胰岛素敏感性，降低围产期炎症。妊娠期高纤维日粮改善母猪哺乳期的采食量和仔猪的断奶重^[10]。

妊娠期β-胡萝卜素可以维持黄体功能，促进孕酮分泌。维生素E、生物素可以增加胚胎成活，提高产仔数减少弱仔。叶酸可以促进胎儿神经系统发育。25-羟基维生素D₃有效提高血钙水平。微量元素按标准添加，建议补充10%～20%有机硒、铬、锌、铁等微量元素，提高母猪子宫转运蛋白含量，促进胚胎着床。

3.2.2 管理方案

母猪妊娠期的饲喂量在整个繁殖周期中是非常重要的环节，生产中也最容易被忽视。妊娠期饲喂不当，母猪过瘦或过肥会导致哺乳期采食量低、仔猪断奶重低等一系列问题。此外，妊娠母猪舍还需要控制好温度，尤其冬季温度不要低于16℃，长期低温会导致母猪亚健康引起疾病。妊娠母猪推荐饲喂量见表3。

表3 妊娠母猪推荐饲喂量

妊娠0～30天：对于头胎母猪，最重要的目标是确保胚胎着床、胚胎存活数量多，经产母猪要尽快恢复体况。妊娠早期给母猪一个卫生、安静、温度舒适的环境，减少母猪应激，提高胚胎存活。

妊娠30～75天：根据母猪体况调整饲喂量，使母猪体况达到3分，背膘比配种时增加1～2 mm。注意定期称量实际喂料重量，确保按照饲喂程序执行。断奶后过瘦的母猪要按推荐最大量饲喂量给料，直到膘情恢复。

妊娠75～95天：饲喂量应适度，适当饲喂使乳腺充分发育，饲喂过多会影响乳腺发育，因此上阶段一定要把膘情调整好。

妊娠95天至转群：调整饲喂量，做好仔猪初生重管理。头胎初生重1.2～1.3 kg/头，二胎和三胎1.3～1.4 kg/头，四胎后1.5 kg/头左右。头胎母猪此阶段可以使用妊娠料，不至于胎儿过大造成难产。最好有半限位栏，增加母猪运动。

3.3 哺乳期

3.3.1 营养方案

哺乳期饲喂目标是使母猪采食量最大化，需要添加优质动物蛋白和油脂，提高饲料适口性和营养浓度。添加优质的β-胡萝卜素、维生素E、25-羟基维生素D₃以及15%～25%的有机微量元素。哺乳母猪每日采食量高，肠道消化负担重，最好补充活的益生菌促进肠道健康。

3.3.2 管理方案

哺乳期母猪采食量高可促进其泌乳能力，从而增加仔猪断奶重，减少哺乳期自身失重（背膘最多减少4 mm），可保证母猪断奶后顺利配种。

饲喂：为了达到母猪采食量最大化，在产后逐渐增加饲喂量，每天增加1 kg，争取在产后7天的使母猪的采食量达到7 kg甚至更高。建议饲喂湿拌料，每天饲喂3次以上，有些猪场在夏季饲喂6次。

环境温度：高温会影响母猪采食量，夏季可通过水帘风机、滴水喷雾等方式降温。母猪日粮中可添加维生素C 200 mg/kg缓解热应激，同时添加2%油脂，降低母猪热增耗。

3.4 二元商品猪

二元母猪轮回杂交后代中最优良的母猪继续做为祖代进行回交，剩余母猪做为父母代与终端父本杜洛克杂交生产商品猪，此外，后代中所有公猪和不合格母猪均用做商品猪。二元商品猪缺少了终端父本杜洛克的血源，在相同营养水平下，二元回交后代猪生长速度低于三元商品猪。二元商品猪在体重90 kg之前，生长性能与三元商品猪接近，90 kg之后生长速度降低，脂肪沉积增加^[11]。建议在生产中二元商品猪与三元商品猪分开饲养，适当提高二元商品猪营养水平，特别是90 kg之后，饲料中的粗蛋白含量要高于三元商品猪，推荐营养水平见表4。

表4 二元商品猪推荐营养水平

3.4.1 保育仔猪

仔猪保育期高维生素水平能够缓解猪群应激，提高仔猪健康。补充25-羟基维生素D₃有效提高血钙水平，增加骨密度，使骨骼发育更好，体型更长，有助于育肥期提高生长速度。

一般仔猪断奶时应激较大，需严格管理温度及断奶仔猪的饲料过渡，断奶时控制在猪舍温度在26℃以上。仔猪断奶体重应不小于6.5 kg，有条件的在产床继续饲喂5～7天，饲喂粥状料3天，然后过渡到干料。

3.4.2 生长育肥猪

二元商品猪体重达90 kg体后补充部分限制性氨基酸，补充有机硒、有机铬可提高肉质。目前猪价行情好，出栏体重增加，相应的饲养密度也会增加，确保合理的饲养密度，0.8～1.2 m²/头。料槽够用，饮水充足。控制好舍内环境温度：16～26℃，保持干燥卫生，通风良好。

4、结语

在非洲猪瘟常态化形势下，受到种猪数量和生物安全限制，二元回交母猪正在快速扩繁，逐步替代三元母猪。二元回交母猪繁殖性能高于三元母猪，猪场可以通过本场公猪或外购精液进行回交生产。二元回交母猪繁殖性能和抗应激能力低于二元母猪，因此要强化营养和加强管理，实行以健康为基本目标的营养策略，减少猪群应激，提高母猪健康和繁殖性能。

本文作者：

帝斯曼动物营养与保健

大中华区 猪类技术总监谢建安

大中华区 猪类高级技术经理艾金荣

大中华区 猪类技术专家王延忠

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