“海南育奇”推荐阅读【环境与设施】非洲猪瘟常态下猪场建设的12345

来源：《猪业科学》2021年第3期“环境与设施”栏目 2021-04-12 15:54:11| 查看：次

　　摘要

　　首例非洲猪瘟在我国暴发至今两年来，严重影响了我国生猪产业以往的正常周期运行规律，迫使大家对非洲猪瘟的防控和整个养猪生产模式进行多方面探讨，实践表明，猪场的建设对完善生物安全体系，防控非洲猪瘟疫情起到重要作用。

　　非洲猪瘟（ASF）这个外来的猪只新疾病是当前危害世界养猪业的最主要疫病之一，也给我国的养猪业带来很大损失，是当前养猪生产中谈论最多的话题。目前，距离国内首例非洲猪瘟发生已经过去了两年多，尚无针对非洲猪瘟的商业化疫苗和特效药，防控工作存在复杂性、艰巨性、长期性，且在养猪生产中趋于常态化。生物安全体系建设已成为当前大背景下生猪产业的重中之重，猪场生物安全体系建设涉及猪场选址、猪舍布局、工艺流程、建筑结构、设备选型、道路分布、物流、人流和车流以及人员配置等多个方面。非洲猪瘟的发生提升了我国养猪生产者的生物安全及疫病防控意识，淘汰了落后产能，使针对非洲猪瘟的防控成为生猪产业转型的动力，加快了中国规模化养猪的发展进程及猪用饲料、动保、机械设备等转型升级的步伐，同时使规模猪场更注重规范化、精细化、绿色化、集约化、标准化生产管理，养殖结构变化更加合理。在这样的背景下，猪场建设必须要有新的理念思路、措施方式及完善系统的生物安全体系，保障猪群的健康发展。通过近两年在猪场的设计建设实践，笔者体会到在非洲猪瘟常态下种猪场建设的12345（一体布局、二道围墙、三级洗消、四级防护、五区隔离）方案的必要性，供参考讨论。

　　1一体布局

　　建设一个猪场，首要就是选址，疫情肆虐的情况下，要选择周围自然存在的能阻断动物疫病传播的山体、河流、森林等自然屏障较好的地方，考虑一个生物安全圈，干燥向阳，地质情况良好，需交通便利（但一定要克服过去选址在城郊附近，居民密集地方）并远离居民区，要尽量避开人流量和车流量较大的道路，如国道、省道和县道，距离村庄要求不低于500m，尽量选在周围3km范围内无动物饲养场、屠宰厂、原毛原皮加工厂、兽医院、动物隔离场、畜牧兽医研究所、人工授精站、胚胎移植站、医院、动物无害化处理厂、动物和动物产品集贸市场的地方，远离污染源，没有生猪污秽物和被污染的水流经场内。理想的猪场应当建在地势高燥、排水良好、背风向阳的场地，不能选择沼泽地、低洼地、四面有山或小丘的盆地或山谷风口。建猪场前，应尽可能地做全方位的分析规划，猪场建在那里、占地面积、使用面积、道路用地（场内至少要有二条或两条以上可进出的道路）及预留地等，尽量选择荒山、荒地，避开基本农田、生态保护区、林地、文物保护区等国家法律政策禁止的地方。这就是一体化规化布局，克服过去建设中了出现的先建猪舍，最后布局其他区域的错误惯例，要全面考虑各个因素一次布局，相对分区独立。

　　建设猪场的规模。规模化是现代化猪场设计的基本要求，是防控非洲猪瘟的有效措施（散养农户和小型家庭农场很难做到生物安全），到底多大规模才是最合适的？近几年很多公司越来越追求大型猪场和超级猪场，以种猪场为例，母猪存栏从以前的2400头、4800头，变成了10000到20000头甚至更大。笔者认为，生产规模不宜过大，适度的规模有利于防疫，也有利于粪污消纳环保管控，不管采用美式、欧式还是其他设计模式，以仔猪断奶为限，单点建设规模以2400到4800头基础母猪为宜，最多不超过10000头基础母猪的存栏，保育育肥基地单点不超过20000头规模存栏，对区域进行一体化布局，统筹规划，繁殖、保育或育肥多点布局。

　　2两道围墙

　　过去建猪场一般都是一道围墙一个生活区一个生产区，在非洲猪瘟常态时期，为了提高生物安全级别，应该建设两道围墙，猪场四周应有2m高左右的围墙（根据各场面积大小和其他因素，有的采用彩钢板、铁丝网等，建议用砖砌实体墙，才能有效与外界隔离，以防人员和其他动物进入）。各个功能区之间应有1.7m高左右的实心围墙互相分隔。

　　防鸟类传播疫病。鸟类可能通过采食或其他接触感染非洲猪瘟病毒后飞到猪场传播，因此，要在进风口窗户及转猪通道等处加装防鸟网，传统的植树绿化要尽量减少，以避免飞鸟传播疾病。此外，防鼠也很重要，软蜱是传播ASF的重要媒介，除了软蜱之外，对蝇、吸血蚊虫、老鼠也要防止其进入猪舍带入病原。处理好地面，不能有水泥地面破损不易洗消而滋生病毒细菌。

　　如果猪的饮水由开放式水源提供，水源受到污染也可能携带ASFV的动物污染，可能具有传播风险，因此要对供水进行净化处理。规模猪场建设目前多是大跨度、大空间或小单元的现代化设计，有条件可采用空气过滤，目前全国很多公猪站都加装了空气过滤设备，将猪舍与外界环境进行阻隔。

　　3三级洗消

　　非洲猪瘟疫情的防控主要包括控制传染源、切断传播途径、保护易感动物三要素。控制传染源方面，两年多来在各地普遍在做，已经进入养猪生产常态化。保护易感动物方面，从选种、营养、保健等方面提高猪体免疫能力，提升生物安全水平，同时加快疫苗的研发投产。切断传播途径是当前措施的重中之重，从各地非洲猪瘟发生的传播情况看，人流、车流、物流、猪流是非洲猪瘟病原入场的主要传播途径，建设猪场时一定要对饲料和其他物资入场进行三级洗消程序，对可能入场的病原进行杀灭、杀灭、再杀灭，稀释、稀释、再稀释，逐级降低车辆和物资病原携带，使病原活性降到最低值以至趋近于零。

　　消毒操作中，一定要严格技术规程的温度、时间、药品浓度，常用消毒剂对于非洲猪瘟病毒最短杀灭时间都在30min以上，包括常用的烧碱、戊二醛类、过硫酸氢钾复合粉、卫可、氯制剂、苯酚类等消毒剂。不但要利用综合消毒剂使用环境，还要考虑非洲猪瘟是有囊膜的病原，应使用有机消毒剂、含卤类消毒剂、强氧化类消毒剂等。

　　运猪车选用箱体式车，便于清洗车辆，清洗消毒操作中必须严格流程：车辆预清洗（一级洗消冲洗大污物）→车辆精清洗（打泡沫剂吸收小污物）车辆消毒→车辆烘干（二级洗消）→进场雾化消毒（三级洗消），驾驶室用酒精喷壶消毒，彻底干燥。还可根据运输距离、猪只分类车内配置饮水、通风、加热、空气过滤等设备。场外转猪或引种猪只要检测合格后才能用专用运猪车运输，经过场外一级洗消中心清洗、消毒后，进行二次检测合格后才能将猪只运至隔离区进行饲养。中转车在围墙外装猪台进行装猪，经过洗消后把猪只运至卸猪台卸猪。

　　饲料运输车及运猪车辆要专车专用，饲料运输车要求密封性好，可以使用“罐体+车体”一体式罐装料车，无缝衔接，罐体下无遮挡，便于冲洗消毒。运料车承运前进行全车消毒（一级洗消），装料在运至猪场近2km的洗消中心进行精洗（二级洗消），到猪场区域再进行一次洗消方能卸料。在围墙外将饲料经蛟龙输送机运到场内中转料塔内。

　　生活物资和生产物资要通过不同通道进入，场外购买需进行检测，合格后由专门封闭运输车运输，运输车经场外一级洗消、烘干→运至二级洗消（物资进行熏蒸或紫外线等消毒处理）→检测合格后进入食堂储藏间。进入生产区需再次经过各猪舍综合用房内配置的熏蒸间进行消毒处理，检测合格后才能进入生产区进行使用。

　　4四级防护

　　四级防护主要针对人流而言，也是对携带病毒的四级阻断。人员从外界进入到猪场工作是带入病原的主要路径，人员在场外进入场内工作之前要在外部设置一个固定场所作为换洗衣服的隔离区（中转宿舍或叫换乘区），淋浴隔离48h后，由专车送到外部办公区门卫室，进行消毒后进入隔离区（缓冲区）48h后换衣消毒，作好准备工作再进入员工生活区，在生活区再次根据不同功能区淋浴消毒后进猪舍生产区工作（公猪站、配怀舍、产仔舍、保育舍等）。

　　5五区隔离

　　目前建设猪场应该分为五个区域，即外勤区、环保区、隔离区、生活区和生产区，这五个功能必须有实体围墙隔离。

　　外勤区：包括外部办公、食堂、人员中转、物资中转、猪只中转、实验室检测等。

　　环保区包括粪污及无害化处理，有机肥生产等。

　　隔离区主要用于工作人员的缓冲隔离检测，准备进入生活区，一般要求48h后准备充分才进入生活区。生活区是生物安全可控区域，代表的是十分干净，同时要体现出对员工生活的人文关怀。应提供可口的饭菜、温馨的宿舍、洗衣房、晾衣服、会议室、餐厅、娱乐室等功能单元。一般要求人员至少封闭工作一个月以上，以减少与外环境的接触。

　　生产区包括公猪站、配怀舍、产仔舍、保育舍等，在生产区要严格按照各阶段技术操作程序，尽可能减少人与猪的接触，减少猪只应激。

　　这五区的分隔，功能区围墙均不低于1.7m高，且道路硬化，净污分开，人、车、物、猪各行其道；淋浴、更衣、消毒、物资传递，员工生活办公等设施完善，各区要有醒目的标识和标牌。地垫的颜色、卡片卡牌、白板、表格和挂图等一系列视觉布置让员工有共同的、直观的、舒适的、简洁的理解，一看就懂、印象深刻。各区员工衣服要有明显颜色区别，一般是黑→红→黄→蓝→绿，从不可控区到相对可控区域，表示从外到里生物安全级别的逐渐加强。让每一个操作流程更加安全有效地运行，提高管理效率。

　　6结语

　　非洲猪瘟背景下进行猪场规划设计需要更完善更科学的配套设施，设计布局内容非常广泛，生物安全设施功能更齐全：硬件软件配套，要有生物安全防控系统、物联环控系统、智能饲喂系统、AI视频系统。尽量减少人与猪只的接触，提高人均饲养种猪和商品猪的效率，从而降低养殖场内部发生ASFV感染的风险。

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