外国育种公司式如何建立自己的核心育种场的？（图）
来源：猪业科学 2023-04-26 14:46:39| 查看：
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2022年底，国家统计局公布了全年生猪出栏量为69 995万头。按照我国种猪场平均每头母猪每年能提供断奶仔猪的头数（PSY）水平，大约需要3 500万头能繁母猪。目前大部分规模化企业的母猪年淘汰率已经逐步提高到35%～40%，也就是说每年需要补充1 225～1 400万头能繁母猪。这些能繁母猪大部分是国外品系的二元父母代母猪。每年1 225～1 400万头的父母代母猪，需要大约123～140万头的纯种母猪作为祖代猪。保守估计每年选育130万头的祖代猪，至少需要13万头的优良纯种猪作为曾祖代。
尴尬的是每年13万头的优良纯种猪，需要不断地从国外引种，这些坐着飞机从异国他乡来到中国的“外援”，为我国的育种公司奉献了“毕生才华”后，似乎并没有太多东西留下来。到底是什么原因导致的我国的育种工作进展缓慢？
通过参与一个由国外育种公司和国内设备公司合作建设的核心种猪场项目，笔者对于外国育种公司如何建立自己的核心育种场有了比较全面的了解，其中的诸多细节和与同期国内育种公司建设育种场的方案进行对比，很容易就看出了差距和问题。下面就分享给大家。
1、种公猪测定环节的设计差异
种猪测定环节并不单指大家熟知的种猪测定舍，它还包括种猪场不同品系猪群的饲养比例，母猪的淘汰率，公猪测定比例等多个非常细节的问题。
以前文提到的育种公司提供的方案为例，这个来自法国的公司计划在核心种猪场采用4个品系作为育种的对象，包括长白、大白2个母系和杜洛克、皮特兰2个父系。当然祖代猪全部来自法国育种公司自己的产品。
种品系种猪的比例和相关一些数据
以1 200头规模计算，每个品系每批公猪测定的头数如表2所示
如果以三周批的批次化方案运行这样的种猪场，每批分娩母猪的头数大致为150～160头，与每批测定公猪的头数比较可以发现，理想测定率下可以实现每窝至少测定1头公猪。最低测定率下完成2个母系种猪的测定，就无法实现每窝测定1头公猪。
测定期是育肥期全期，至少18周，测定舍按照批次化管理，全进全出。三周批模式下共需要测定6批猪，需要6间测定舍。
反观笔者近期接触的几个核心种猪场项目，无一例外地把测定舍的数量和测定猪群的数量进行的对应。即三周批模式下5间育肥舍，1间测定舍。问题是这样的设计是计划每6批猪进行一次测定，还是每批抽出若干育肥猪集中到测定舍里面？那么不连续的测定如何保证种猪培育的科学性？而多批日龄不同的育肥猪用一间猪舍饲养，又如何保证猪舍环控能够满足不同日龄猪群的需求？
由此可见，国外育种公司的方案显然更合理。抛开猪舍环控、饲喂、猪栏设计这些基本的设计不谈，核心种猪场首先要进行的是猪群比例的核算，测定率的准确性。更为重要的是要给不同批次的建设单独的测定舍。三周批6间测定舍是非常合理的模式。
2、种母猪培养环节的设计要点
与常规育肥场不同，种猪场培养的种母猪是按照能够至少使用3年以上的种猪群体。因此在培育的整个过程中都需要科学合理的培育方案。核心种猪场不仅需要提供合格的种猪，更需要考虑本场品种的育种和优化。至少，要保证能够保持祖代的性能不下降。那么除了猪场建设规格更高，设备，饲料配方，环境控制更优之外，还有哪些设计细节需要关注？
首先要讨论的是关于保育猪的饲养周期。在常规的认知里，保育舍条件优异，环境更友好，很多种猪场都会将保育周期延长。常规的扩繁场保育舍饲养4～5周，而种猪场会增加到6～8周甚至更久。理由是体重大一点再转入育肥舍，可以减少环境应激，提高育肥期的存活率，育肥舍一般比较空旷，且低日龄转群问题多，比如水泥地板太过粗糙，漏粪口相对较宽可能伤猪蹄，冬季猪舍温度过低等等。
但是通过和国外育种专家沟通笔者发现，他们的思路完全不同。因为种猪真正发挥性能的时期是体重超过150 kg的阶段，保育猪应在合理的保育期结束后，转入育肥舍以便尽快去适应水泥地面，这样才能筛选出合格的种猪。另外关于水泥地板，要严格把关育肥舍的水泥板的规格（图1）。漏粪口不能超过18 mm，漏粪地板的表面粗糙程度，漏粪口因为水泥模具导致的尖角必须经过打磨。水泥地板的铺排要平整，且没有明显的高低起伏。
其次是由分娩结束到保育舍的分群方案。一般扩繁场将所有保育猪集中驱赶到保育舍后，会根据断奶时的体重进行调整。目的是让体重相近的保育猪在同一栏饲喂，避免出现体重差。但这会导致强猪越强、弱猪越弱的情况出现，到了育肥期需再进行一次调整。种猪场以类似的方案进行管理。
而国外专家的做法是只是将同一窝的母猪和公猪分开，分成的两部分与其他几窝组合成一栏。比如一窝断奶12头仔猪，公母各6头，按照上述的淘汰率，母猪全部保留，并与另外一窝或几窝仔猪合并为一栏，大约32～36头种母猪。公猪淘汰的部分阉割离场。保留的以32～36头的数量分为一栏。
需要注意的是，如此分栏后无论后期如何淘汰，都不再进行重新分栏。作为一个核心育种场，优中选优就是最终的目的，就是要实现强猪越强。断奶分栏一次，保留大部分同窝仔猪，就是要让那些性能强的仔猪避免过分争斗，保育期到育肥期不再分栏，只做淘汰也是相同的道理。核心育种场商业化的过程中还是要优先考虑选出更好的基因，而不是卖出更多的种猪。
最后介绍一个大多数育种场都没有配置的功能舍。图2、图3中是一个布置在育肥舍中间的母猪检查室。检查室内有4个猪栏，每个猪栏的大小略小于育肥舍的猪栏。每2个栏一组，一个为待查栏，一个为已检栏，2个栏中间各有一个体重秤。中间有一个地坑可以让育种技术人员进入其中。使用时每次从猪舍驱赶整栏猪群到检查室，然后逐一对母猪进行查体。用体重秤称重。地坑用来让育种技术员检查母猪的肢体和乳头。
国外专家虽然没有透露整个育肥期要进行多少次检查，检查时是将所有母猪逐一驱赶出来进行检查，还是按照某种比例进行抽查。但还是告诉笔者，之所以单独建造这样的检查室，就是为了降低猪场在育肥舍进行母猪查体时给其他母猪带来刺激。需要注意的是，这种专门用来给母猪查体的检查室，需要根据猪舍的布局，尽量放置在距离猪舍最近的位置。另外，由于本身面积不大，建议多建几个，尽量减少驱赶过程带来的应激，同时避免交叉感染。
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