猪场水线生物安全关键点有哪些？

来源：曲博士猪群健康管理 2024-11-20 13:36:38| 查看：次

许多研究证明，地表水和地下水源中存在人类和畜禽病原，并且可以通过水进行传播，其中与猪有关的病原且可以通过饮水传播的病原包括非洲猪瘟、沙门氏菌、大肠杆菌、胸膜肺炎放线杆菌、PEDV、甲型流感病毒、轮状病毒等。

猪场的用水量极大，包括：饮用水及洗消用水等。猪场供水系统（WDS）中的生物膜，往往会成为病原体的中间载体，病原通过水进入猪场的概率不容小觑，猪场水线生物安全不容忽视。另外：因水线中存在大量的病原，也会影响猪群的生长速度与料肉比等，从而增加养殖成本。

猪饮水

01 猪场水线生物安全关键点

猪场水线生物安全需要从两个方面进行评估：

1. 水源的生物安全

2. 猪场内水线生物安全

若猪场供水系统能够与外界接触，并且水压较低，末端封死，就为生物膜的形成提供了绝佳环境。在猪群健康管理实践中，往往会通过饮水系统进行加药，比如：电解质、益生菌等，这些物质可以为水线（尤其是生物膜中的）病原体提供额外的营养来源，使得其成为细菌侵入猪场的潜在途径。

病原体可以通过饮水加药器，以及未清理干净的料槽侵入到猪场供水系统中，或者在猪只饮水时，直接从猪只身上进入供水系统。

02 以大肠杆菌为例，分析猪场水线中的细菌分布

有研究人员在爱荷华州中部六个断奶-育肥猪场做过试验，研究者在77天内，在每个猪舍的水源处和每个场的水线终点处，选择了10个时间点采集水样。

检测结果发现，各猪场表现出相似的大肠杆菌分布模式：水源中的大肠菌群浓度相对较低，对于大多数采样点而言，水线终点处的大肠菌群数量都远远大于水源处的大肠菌群数量。

这说明，进入猪场后，水质逐渐变差，要么是生物膜上的细菌进入水线，要么是外界的微生物通过其他方式侵入了猪场水线，或者两者兼而有之。

03 猪场水线消毒及持续性评估

可以通过对水线进行消毒，来减少猪场水线中的病原数量，尤其是在场内各猪群使用同一水源的时候。

关于猪场供水系统的生物安全管理，很难制定一套可大规模普及的最佳方案，因为不同猪场的水线布局、水源、水质和其他因素各有差异。猪场供水系统的生物安全管理体系必须侧重于水源管理，以及水线中的矿物质和生物膜积聚。

试验表明，对断奶至育肥猪场的水线进行一次消毒后，可以使生物膜减少甚至清零，但生物膜会在72小时后重新滋生。这从侧面表明，猪场需要持续关注水线消毒。

04 饮水加药与水线消毒

➤ 饮水加药

猪场往往会通过饮水系统进行加药，但供水系统中的生物膜持续暴露于抗菌药物中，可能会导致细菌的耐药性增强，进而影响药物效果。因此从长期来看，猪场需要关注饮水加药这一操作。

饮水加药管理的最佳方案应从饮水加药器处开始。做法包括：

1.每次给药时使用干净的药桶。

2.每12 至 24 小时更换一次药液。

3.用搅拌器频繁搅拌，以保证药物充分溶解。

4.确保水药按比例混合，以达到正确的剂量。

需要注意，水质参数，例如pH 值、水的硬度、微量矿物质成分以及氯或消毒剂的存在，会降低药物的溶解度、稳定性和功效。

➤ 水线与饮水质量评估及消毒管理

水线消毒是一个长期而持续的过程。非洲猪瘟之后中国的养猪生产者开始关注饮水消毒，尤其是南方多雨区域，因为相关分析表明，在多雨的季节，非洲猪瘟发病率会显著性增加，而且非洲猪瘟病毒在饮水中可持续存在高达50天以上。

故有些猪场开始在水源端使用超滤系统对饮水进行过滤，但即使如此，根据维品优团队（Vetkey）对多家规模化猪场饮水端细菌含量的持续性评估发现：超过70%的猪群正在饮用细菌总量超标的饮水，大量有害微生物的存在，不但有生物安全的风险，而且会严重影响猪群的生产性能。

故博维特技术咨询团队建议，对于规模化猪场而言，至少每个季度应该评估一次猪场用水的质量，尤其是细菌载量。对于饮水样品选择非常关键，需要考虑到供水端、饮水传输环节及终端饮水端等，通常而言，越靠近饮水端，细菌含量越高，危害性越大。饮水超标，需要及时干预，否则影响生长性能，甚至造成重大疾病的暴发。

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