猪场与外界之间每天发生接触最频繁的地方,不是大门,是卖猪的通道。拉猪车来自不同的屠宰场和运输路线,车厢和轮胎携带什么,猪场无法控制。如果出猪环节的设计让场内人员、场内猪只和外来车辆处在同一个物理界面上,那么前面所有的洗消和隔离,都可能在这个“对外接口”上被穿透。售猪中转站的意义,就是把这道接口从猪场内部搬到外面,用空间换安全。
中转站的位置和距离,决定了它是不是真的在起隔离作用。比较常见的做法是把中转站设在离猪场1—3公里的道路边上,场内猪只由内部专用转运车运到中转站,外部拉猪车只在中转站的外侧接猪,两者不直接见面。如果中转站离猪场太近,或者场内转运车和外来车辆共用同一块场地,中转站就退化成了一个“远一点的装猪台”,隔离效果大打折扣。距离本身不是目的,目的是让外部车辆和人员的活动轨迹与生产区彻底分开。
中转站内部的核心设计原则是脏净分区、单向流动。靠近场内转运车的一侧是净区,外部拉猪车停靠的一侧是脏区,中间转猪台是灰区,两侧用栅栏物理隔开。猪只只允许从净区向脏区单向移动,进入脏区后不得返回。这个“不返场”的规则,在出猪台设计里同样适用:上车的猪只不能因为装不下或者临时挑拣再赶回栏舍,一旦猪只接触了脏区的空气或地面,它的生物安全状态就已经改变了。人员同样不能跨区操作,场内人员在净区赶猪,外部司机和装车人员留在脏区,两边不交接、不共用工具。
中转站内部的细节,决定了这套分区能不能在日常操作中真正执行。中间转猪台设置地磅,一次容纳15—20头猪只,净区和脏区两侧都有可移动的门,猪只从净区一侧赶入、从脏区一侧装车。每次售猪结束后,中转站立即清洗消毒,而不是等到下一批卖猪之前再处理。出猪台本身如果是封闭式建筑,还需要考虑防蚊蝇的密封连廊和防鼠措施,出猪时人员在各区之间不交叉,并宜设置独立的淋浴间供场内人员使用后返回。
把这些设计放在建场阶段考虑,比投产后再补建要省事得多。中转站不需要建在生产区旁边,也不需要和场区共用道路;一条独立的场内转猪通道、一块在场外租用或征用的中转场地、一套简单的脏净分区围栏,就能把猪场最大的对外接触面从“生产区门口”推到几公里之外。这笔投入换来的不是某一项生产指标的提升,而是让每一次卖猪之后,猪场不需要用几天的时间去担心“有没有带回来什么”。
中转站的位置和距离,决定了它是不是真的在起隔离作用。比较常见的做法是把中转站设在离猪场1—3公里的道路边上,场内猪只由内部专用转运车运到中转站,外部拉猪车只在中转站的外侧接猪,两者不直接见面。如果中转站离猪场太近,或者场内转运车和外来车辆共用同一块场地,中转站就退化成了一个“远一点的装猪台”,隔离效果大打折扣。距离本身不是目的,目的是让外部车辆和人员的活动轨迹与生产区彻底分开。
中转站内部的核心设计原则是脏净分区、单向流动。靠近场内转运车的一侧是净区,外部拉猪车停靠的一侧是脏区,中间转猪台是灰区,两侧用栅栏物理隔开。猪只只允许从净区向脏区单向移动,进入脏区后不得返回。这个“不返场”的规则,在出猪台设计里同样适用:上车的猪只不能因为装不下或者临时挑拣再赶回栏舍,一旦猪只接触了脏区的空气或地面,它的生物安全状态就已经改变了。人员同样不能跨区操作,场内人员在净区赶猪,外部司机和装车人员留在脏区,两边不交接、不共用工具。
中转站内部的细节,决定了这套分区能不能在日常操作中真正执行。中间转猪台设置地磅,一次容纳15—20头猪只,净区和脏区两侧都有可移动的门,猪只从净区一侧赶入、从脏区一侧装车。每次售猪结束后,中转站立即清洗消毒,而不是等到下一批卖猪之前再处理。出猪台本身如果是封闭式建筑,还需要考虑防蚊蝇的密封连廊和防鼠措施,出猪时人员在各区之间不交叉,并宜设置独立的淋浴间供场内人员使用后返回。
把这些设计放在建场阶段考虑,比投产后再补建要省事得多。中转站不需要建在生产区旁边,也不需要和场区共用道路;一条独立的场内转猪通道、一块在场外租用或征用的中转场地、一套简单的脏净分区围栏,就能把猪场最大的对外接触面从“生产区门口”推到几公里之外。这笔投入换来的不是某一项生产指标的提升,而是让每一次卖猪之后,猪场不需要用几天的时间去担心“有没有带回来什么”。


