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母猪乳中所含的营养物质--乳蛋白

来源：中国养猪网 2010-10-18 14:53:38| 查看：次

分页标题[/page]才分娩后20d的124.65 g/100 L；赖氨，酸和蛋氨酸的含量，分娩后ld与分娩后20d相比变化不大。酪蛋白被认为是最主要的饲粮必需 6氨基酸的来源，它在猪乳总蛋白中的比例可占60%以上。酪蛋白是钙的载体，可能帮助新生仔猪钙的吸收。同时K-酪蛋白也可促进哺乳仔猪肠道有益菌的生长。酪蛋白在消化过程中会产生一些有生物活性的肽类，对幼仔的消化、营养、神经免疫等发挥调节作用。

在刚分娩时的初乳中乳清中蛋白占息蛋白大概90%，但在产后Sd会下降到低于60%。在初乳中大多数的乳清蛋白是3种主要的免疫球蛋白Igs，包括IgG、IgA和IgM，占乳清蛋白的60%以上，它们使新生仔猪获得被动免疫。由于猪的胎盘属于上皮绒毛膜性胎盘，血胎屏障阻止了母源抗体向胎儿转移，导致仔猪刚出生时体内几乎没有抗体。因此，刚出生的仔猪只能通过吮吸初乳来获得免疫力。IgG是猪初乳中的主要免疫球蛋白，占Igs的76%，它可以直接被肠道吸收并进入仔猪的血液循坏。仔猪出生后1—2d内能吸收异类动物的

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