低碳经济下再论发酵床养猪的利与弊

来源：中国养猪网 2010-09-16 17:35:42| 查看：次

分页标题[/page]800头育肥猪，较集约化猪场节约50%的劳力。

3.1.3 减少疫病发生，改善饲养环境

发酵床中的有益菌可快速繁殖建立优势菌群，能抑制和消灭多种虫卵与病原菌。同时猪恢复了拱食和沙浴的生物习性，适量的运动使应激减少，采食垫料中发酵出的菌体蛋白，又使抗病能力增强，减少僵猪、赖猪的产生，猪不易或很少生病，特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统养殖模式有大幅下降。通过生猪、垫料、微生物所构成的三维系统，消解生猪粪尿、抑制病原菌的繁殖，实现猪舍小环境的生态循环，达到污染零排放和控制疫病的发生和传播，大大减少抗生素、抗菌性药物的使用，对目前我国复杂的猪病环境具有重要的指导意义。

3.1.4 提高猪肉品质

随着人们生活水平的提高，人们对所食用猪肉的品质要求也越来越高。经北京普尼检测中心检验结果表明，应用发酵床的猪肉肉色红润，纹理清晰，屠宰率、瘦肉率均提高2-5%，提取里脊肉、后腿肉检验，氨基酸及其它营养含量分别提高了10%至15%，猪肉品质得到了很大的提高。

3.2 发酵床技术遇到的问题及建议

3.2.1 基础建设及相关配套设施不到位

发酵床在我国作为一个新兴的技术，还没有系统的基础建设标准，尤其是在母猪舍、产房上应用五花八门，对于大型猪场的机械化相关配套设施也不完善。