玉米是我国第一大粮食作物，多年以来，在国内玉米消费中，饲料消费占比一直超过50%，玉米是我国主要饲料原料，对各类畜禽饲料质量具有较大影响，是畜禽饲料配方中主要的能量饲料。
2025年秋季，正值玉米收获季节，全国多地受连续阴雨天气等因素影响，新玉米在饲用上面临水分高、抗性淀粉和霉变风险三大核心挑战。不过，通过科学处理，你依然可以安全、高效地使用它。
新玉米存在的主要问题及应对措施
（一）控制水分，保障饲料安全
充分干燥与储存：对新玉米进行晾晒或烘干，将水分控制在14%以下。烘干时温度建议控制在60℃以内，以保护维生素等营养物质。储存时应遵循“少量多次”原则，仓库保持通风、阴凉。
湿贮发酵（带芯带皮）：这是应对高水分玉米非常高效的方法，尤其适用于牛、羊等反刍动物。将水分在28%-33%的带芯带皮玉米粉碎后，添加专用菌剂进行裹包发酵。此法不仅能完好保存营养，经乳酸菌发酵后，玉米的蛋白质利用率和消化率也显著提升。
调整日粮配方：如果使用高水分新玉米，需根据其实际水分含量，相应提高玉米在日粮中的添加比例（约3%-5%），或补充油脂、蛋白饲料等，以平衡整体的营养浓度。
（二）降解抗性淀粉，提升消化率
充分陈化：将干燥后的新玉米在通风干燥环境中储存4-6周，使其自然“后熟”，这是降低抗性淀粉最有效的方法之一。
渐进式过渡饲喂：严禁突然用新玉米全部替代陈玉米。应设置至少7-10天的过渡期。开始时用新玉米替代20%的陈玉米，之后每天按约10%的比例逐步增加，并密切观察畜禽的采食和粪便情况。
添加外源酶制剂：在饲料中添加淀粉酶、糖化酶等复合酶制剂，可以直接帮助动物分解抗性淀粉。同时，配合使用益生菌、益生元，有助于调节肠道菌群，进一步提升消化能力。
（三）全方位防控霉变与毒素
源头把控与物理剔除：收储时，人工或通过设备剔除明显的霉变粒、破损粒和杂质。
科学使用添加剂：在青贮或储存过程中，可添加饲料级丙酸钙、双乙酸钠等防霉剂，抑制霉菌滋生。在配合饲料中，可添加蒙脱石、硅藻土等霉菌毒素吸附剂，或使用专业的微生物降解酶制剂。
加强质量监测：饲喂前，建议将样品送检，检测关键的霉菌毒素含量（如黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等）和发酵指标（如pH值、乳酸含量等）。务必依据检测结果和不同动物的耐受标准来决定如何使用。
不同畜禽的饲喂要点
猪：新玉米中的抗性淀粉易引起猪只腹泻、软便。务必遵守陈化和渐进过渡的原则。特别关注玉米赤霉烯酮（导致母猪假发情、外阴红肿）和呕吐毒素（引起厌食、呕吐）的污染水平。
家禽：高水分会稀释日粮能量，需精确调整配方。同时，新玉米可能导致蛋鸡产蛋率下降，添加复合酶制剂有助于改善此情况。务必保证饮水清洁，因为饲喂新玉米期间家禽饮水量可能增加。
奶牛/肉牛：湿贮玉米（带芯带皮）裹包发酵是一项非常推荐的节本增效技术。开窖使用前必须送检，确保各项毒素和发酵指标合格（如pH值在4.5-5.4之间）。饲喂时可全部或部分替代日粮中的压片玉米或玉米粉。
总而言之，安全使用2025年秋季新玉米的核心在于“防霉变、促熟化、稳过渡”。
2025年秋季，正值玉米收获季节，全国多地受连续阴雨天气等因素影响，新玉米在饲用上面临水分高、抗性淀粉和霉变风险三大核心挑战。不过，通过科学处理，你依然可以安全、高效地使用它。
新玉米存在的主要问题及应对措施
（一）控制水分，保障饲料安全
充分干燥与储存：对新玉米进行晾晒或烘干，将水分控制在14%以下。烘干时温度建议控制在60℃以内，以保护维生素等营养物质。储存时应遵循“少量多次”原则，仓库保持通风、阴凉。
湿贮发酵（带芯带皮）：这是应对高水分玉米非常高效的方法，尤其适用于牛、羊等反刍动物。将水分在28%-33%的带芯带皮玉米粉碎后，添加专用菌剂进行裹包发酵。此法不仅能完好保存营养，经乳酸菌发酵后，玉米的蛋白质利用率和消化率也显著提升。
调整日粮配方：如果使用高水分新玉米，需根据其实际水分含量，相应提高玉米在日粮中的添加比例（约3%-5%），或补充油脂、蛋白饲料等，以平衡整体的营养浓度。
（二）降解抗性淀粉，提升消化率
充分陈化：将干燥后的新玉米在通风干燥环境中储存4-6周，使其自然“后熟”，这是降低抗性淀粉最有效的方法之一。
渐进式过渡饲喂：严禁突然用新玉米全部替代陈玉米。应设置至少7-10天的过渡期。开始时用新玉米替代20%的陈玉米，之后每天按约10%的比例逐步增加，并密切观察畜禽的采食和粪便情况。
添加外源酶制剂：在饲料中添加淀粉酶、糖化酶等复合酶制剂，可以直接帮助动物分解抗性淀粉。同时，配合使用益生菌、益生元，有助于调节肠道菌群，进一步提升消化能力。
（三）全方位防控霉变与毒素
源头把控与物理剔除：收储时，人工或通过设备剔除明显的霉变粒、破损粒和杂质。
科学使用添加剂：在青贮或储存过程中，可添加饲料级丙酸钙、双乙酸钠等防霉剂，抑制霉菌滋生。在配合饲料中，可添加蒙脱石、硅藻土等霉菌毒素吸附剂，或使用专业的微生物降解酶制剂。
加强质量监测：饲喂前，建议将样品送检，检测关键的霉菌毒素含量（如黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等）和发酵指标（如pH值、乳酸含量等）。务必依据检测结果和不同动物的耐受标准来决定如何使用。
不同畜禽的饲喂要点
猪：新玉米中的抗性淀粉易引起猪只腹泻、软便。务必遵守陈化和渐进过渡的原则。特别关注玉米赤霉烯酮（导致母猪假发情、外阴红肿）和呕吐毒素（引起厌食、呕吐）的污染水平。
家禽：高水分会稀释日粮能量，需精确调整配方。同时，新玉米可能导致蛋鸡产蛋率下降，添加复合酶制剂有助于改善此情况。务必保证饮水清洁，因为饲喂新玉米期间家禽饮水量可能增加。
奶牛/肉牛：湿贮玉米（带芯带皮）裹包发酵是一项非常推荐的节本增效技术。开窖使用前必须送检，确保各项毒素和发酵指标合格（如pH值在4.5-5.4之间）。饲喂时可全部或部分替代日粮中的压片玉米或玉米粉。
总而言之，安全使用2025年秋季新玉米的核心在于“防霉变、促熟化、稳过渡”。
