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浅谈规模养猪企业的标准化建设

来源：中国养猪网 2010-09-16 17:32:59| 查看：次

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随着人民生活水平的不断提高，消费者对畜产品的需求已逐渐由“量变”转为“质变”，对畜产品的质量安全问题提出了更高的要求。目前在养猪业生产过程中，标准化已经体现在各个环节，如良种化率的提高，整体提高了猪肉的产量和质量；饲养方式的标准化和规范化，改变了落后的养殖方式，减少了养猪业生产对自然环境的依存度，保护了生态环境，提高了劳动生产率；疫病防治过程中，通过对诊断、用药、治疗以及兽药残留控制的标准化，提高了畜产品的安全性，对于保障广大消费者的消费健康起到了重要作用。标准化在规范畜牧业生产、动物疫病的防治工作、提高畜产品质量、扩大出口等方面的作用，正被越来越多的人所认识和授受。养猪生产标准化是发展高产、优质、高效、生态、安全畜牧业的重要举措，近年来，各地加大了促进畜禽养殖方式向标准化、专业化和产业化转变的力度。通过开展养猪生产企业的标准化工作，积极引导广大生产者成为标准化的自觉践行者，对于增强畜产品的市场竞争力，促进畜牧业健康、稳定、持续发展具有重要的作用。

3 规模养猪企业标准化体系的建立

为了规范养猪生产企业行为，强化内部管理，稳定和提高生猪产品质量，促进企业技术进步，规模化养猪企业必然要开展以标准化良好行为为主的企业标准化体系建设，建立和实施标准化是把养猪生产科技成果转化为生产力的桥梁和纽带，不仅能够提高畜产品数量和质量，增强生猪产品的市场竞争力，还能为消费者提供安全放心的产品，保证消费者的身体健康，为企业创造较好的经济效益。

3.1 养猪企业实施标准化管理的基础

养猪企业要想实现标准化生产，必须具有一定的规模，年出栏万头乃至十几万头，规模化主要满足“量”的市场需求，标准化着力解决“质”的安全问题。所以标准化工作实施的基础就是养猪企业必须有一定的规模，如果企业能延伸到饲料加工、疫病化验、畜牧机械等相关行业会更好。按照农业部的标准要求，标准化规模猪场必须做到“六化”，即畜禽良种化，因地制宜，选用高产优质高效良种，品种来源清楚，检疫合格。养殖设施化，养殖场的选址布局合理，畜禽圈舍、饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要。生产规范化，制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程，配备与饲养规相适应的畜牧兽技术人员，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，生产过程实行信息化动态管理。防疫制度化，防疫设施完善，防疫制度健全，科学实施畜禽疫病综合防控措施，对病死畜实行无害化处理。粪污处理无害化，畜禽粪污处哩方法得当，设施齐全且运转正常，实现粪污资源比利用或达到相关排放标准。监管常态化，对饲料、饲料添加剂和兽药等投入品使用，畜禽养殖档案建立和畜禽标识使用实施有效监管，从源头上保障畜产品质量安全，实现监管常态化。

3.2 标准化工作的调研

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