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由于养猪标准化建设专业性和技术性较强,养猪企业必须成立领导小组,设立标准化管理办公室,负责标准体系的建立、标准的收集、完善和制订等一系列工作。实施标准化生产要结合本场养猪实际情况,以便更好地把养猪生产标准化贴近实际,操作性强。生猪标准化建设是一项系统的工程,必须收集和整理各类与养猪生产有关的标准,和自己的企业生产管理条件对照,看是否符合企业实施标准化管理的条件。养猪的产业链长、范围广,涉及到品种、营养需要、饲养管理、环境控制、畜产品质量与安全、兽药器械、动物防疫以及产品的加工、储存、包装、运输等方面,特别是经营范围广的企业,要组织专人对自己企业内部技术事项、管理事项、所有设置的岗位以及生产经营中适用的法律法规、国家标准、地方标准、行业标准等相关文件进行详细调研和搜集,为制定企业技术标准、管理标准和各岗位工作标准提供详尽的依据。
3.3 企业标准的制定
企业标准由企业标准化管理办公室组织技术及管理人员进行文件编写工作。
3.3.1 技术标准体系。标准化体系建立的重要部分,是规范养猪生产的纲领性文件,它是把该体系中的技术标准按照一定的形式排列起来的图表,—-般分为序列结构图和层次结构图两种。技术标准是对养猪标准化领域中需要协调统一的技术事项所制定的标准,包括基础标准、产品标准、检测试验方法标准,以及安全、卫生、环保、信息等技术标准。技术标准是标准化管理体系的核心,是实现产品质量的重要前提,其它标准都要围绕技术标准进行,并为技术标准服务。
3.3.2 管理标准体系。主要是指养猪企业单位的管理标准按照-定的形式排列起来的图表,管理标准是指对标准化领域中需要协调统一的管理事项所制定的标准,按其对象分为管理基础标准、技术管理标准、经济管理标准、行政管理标准、生产经营管理标准等。管理标准是生产经营活动和实现技术标准的重要措施,它把企业管理的各方面以及各个单位、部门、岗位有机地结合起来,统一到产品质量的管理上,以获得最大的经济效益。
3.3.3